[台北美食] 阿城鵝肉 | 台灣美食網
2020年11月21日—我門打開菜單看看,這裡主要分成鵝肉的兩種口味有招牌煙燻和白斬,可以點半隻也可以因為不同的人數來選擇份量,其他還有一些小菜類,品項看起來跟外面的鵝 ...
什麼!鵝肉店居然上了米其林的必比登推薦,這家阿城鵝肉本來就很有人氣,現在受到必比登推薦後更是超熱門,其實阿青並不是因為他們得了必比登來的,純粹是認識的知名部落客朋友說這家很好吃,讓阿青好奇可以得到必比登和部落客的推薦,到底會有多好吃!
門外就會看到師傅正在處理滿滿的鵝肉,忙錄的手真的沒停過。
一進門可以看到裡面走的就是古色古香的感覺,就算是下午用餐時間還有滿滿的人潮,用餐環境有冷氣很加分但還是偏擁擠。
這裡用得是殺菌的筷子機,而且這裡居然提供蒜頭和辣椒夾到飽!阿青用餐的時候可是蒜頭炒到最高價的時間,居然讓客人夾到飽也太大方了!
阿城鵝肉菜單MENU我門打開菜單看看,這裡主要分成鵝肉的兩種口味有招牌煙燻和白斬,可以點半隻也可以因為不同的人數來選擇份量,其他還有一些小菜類,品項看起來跟外面的鵝肉店感覺差不多。
這裡也有詳細的菜色圖示可以參考。
阿青點的鵝肉大餐也上桌了!既然來到鵝肉專賣店,那就一定要吃他們的招牌煙燻和白斬, 光是看這個鵝肉的色澤就覺得很厲害。
▼『白斬鵝肉』$300阿青入口發現這家的白斬鵝帶著鹹味,也就是一般外面俗稱的鹹水鵝,而且以這個價格跟份量來說很有誠意,這家還有一個很大的特色就是會主動幫客人去骨,所以來這邊大口咬下就對了!
吃下鵝肉發現本身的肉汁很多卻又完全不油,雖然帶著鹹味卻又剛剛好,柔軟的鵝肉的肉質也在我心中排名前三名的鹹水鵝。
▼『招牌煙燻鵝肉』$300阿青本身就很喜歡吃煙燻美食,而且這家的煙燻鵝肉也是他們的招牌一定要點啦~重點這款也是去骨超貼心!
這款得到阿青的米其林了啦!因為史上最好吃的煙燻鵝肉就在這裡,一般煙燻品項都會吃起來過乾,這家居然濕潤到不行有點像鹹水鵝,整體有點像是融合了鹹水鵝和煙燻鵝,有煙燻的香又有鹹水鵝的多汁,真的推到不行了啦!
▼『油麵』$40吃鵝肉就會想要來碗麵,阿青點得是傳統的油麵。
阿青發現他們上面加得是蚵仔煎那種甜甜的濃稠醬汁,整體吃起來...
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