【苗栗 | 台灣美食網
2019年12月15日—有趣的是,我在google打上「山城苗栗十八饗宴」居然沒有半個媒體報導過....難道只有我覺得這是一個非常棒的點子,不管是在料理上的研發,還是推動苗栗整體 ...
全國花園鄉村俱樂部 四季中餐廳(官方網頁[1]):苗栗縣苑裡鎮石鎮里1鄰1之1號,電話:037-741166,營業時間:06:00-19:00
可能是自己太常去日本,老覺得台灣在農作物的推廣和包裝上無法像日本那般每個縣市都有自己出名的特產,即便再小的鄉下都有所謂的「鄉土料理」而且多數的居民都以此為榮,更進一步的發展出更多的特色料理,甚至是對外擴及觀光。雖然,台灣也不乏成功的例子,比方說東石、布袋的鮮蚵、新北三芝的美人腿,又比方這幾年最成功的萬里蟹等等,但總覺得這些都只是點,而無法串聯成線甚至是更大規模的面。這些,可能會有人說得各縣市政府單位出面協調、整合。其實,很多事是事在人為。比方說這桌集結了苗栗十八個鄉鎮的特產,並將之融入以粵菜為主的中餐,便由一間高爾夫球場裡的中式餐廳所開發。這道苗栗甚至是全國絕無僅有的「山城苗栗十八饗宴」不止讓人感受到創意的美味料理,更進一步了解苗栗這個農業大縣的魅力。
苗栗縣到底有幾個鄉鎮?別說我這個外地人不清楚,即便我問了幾個苗栗人都無法說清楚,更別說對上這十八樣特色農產品。但將之這十八個農產品單獨拆開來,相信大家又耳熟能詳,即便我不是主廚、也不是家庭主婦,甚至連進廚房都不常。有趣的是,我在google打上「山城苗栗十八饗宴」居然沒有半個媒體報導過....難道只有我覺得這是一個非常棒的點子,不管是在料理上的研發,還是推動苗栗整體的農業,甚至還可以集合苗栗的觀光產業,不是嗎?
前陣子某大報的前輩邀我到苑里全國花園鄉村俱樂部,這座中台灣非常有名的高爾夫球場來個兩天一夜的悠閒渡假之旅。老實說一開始我想拒絕,因為我又不打球,熟知我思路的老哥便用美食誘惑我,他說這裡有一桌結合苗栗十八鄉鎮的特色佳肴等來我嚐嚐看。這理由對我這個貪吃如命的饕客,那受得了...。幸好我來了,才知道這不為人知的祕境美食。
四季中餐廳位於球場內,120度左右的餐廳落地...
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