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2020年9月1日—花蓮市猿羽川鰻魚專賣.202008.日本胡麻豆腐.出汁蛋捲.生魚片盤...1500元無菜單料理.自製嫩薑(加了火龍果所以偏紅色)和醃蘿蔔(加了蝶豆花)很好 ...
202008
日本胡麻豆腐
出汁蛋捲
生魚片盤
宜蘭甜蝦,爆炸甜阿
可惜海鮮丼就生魚片盤的加上鮭魚卵,稍微無聊,不過生魚片表現都很優異
烤香魚,可惜是公的,如果要公的應該要來個未成年的小香魚阿
烤牛小排
烤下巴,稍稍乾了些
青魽
真鯛
烤干貝,太熟太乾了啦,可惜了這超大干貝
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201811
1500元無菜單料理
自製嫩薑(加了火龍果所以偏紅色)和醃蘿蔔(加了蝶豆花)很好吃
生魚片和握壽司採用花蓮及日本漁獲,品質不錯
生蠔則是南非進口,鮮甜好吃
炸蝦天婦羅燒過熟些
土當歸魚湯超香
然後他用超討人厭的LED,演色性超差,又是超硬光,拍出來一整個難看...
物有所值,恭喜花蓮出現正統日式料理
出餐方面生蠔和握壽司中間插一道鮭魚頭有點怪怪的
配餐方面生魚片的種類可以多一些
沒有到超值,但一分錢一分貨,個人覺得還是蠻推薦的
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