【台南】新營肉丸。無懈可擊心中全台灣最好吃的No.1肉丸 ... | 台灣美食網
2021年2月21日—【新營肉丸】.地址:台南市新營區民權路37-2號電話:(06)6331824.營業時間:9:30-20:00*******.萱媽是台南新營人,從小我也就常跟著媽媽回娘家往 ...
******* 【新營肉丸】
地址:台南市新營區民權路37-2號[1] 電話:(06)6331824
營業時間:9:30-20:00 *******
萱媽是台南新營人,從小我也就常跟著媽媽回娘家往新營跑
這家也是我從小吃到大,在心中地位屹立不搖的第一名肉丸
其實肉丸的風格有分很多種
像彰化肉丸就是走一個外皮炸到極酥,有點硬度,而內層Q的路線,醬料較不帶甜味 (裡面有包筍丁)
還有一種肉丸是清蒸的,這我在台北滿常見,也是我最不喜歡的一種肉丸口感 XD (皮都爛爛的)
新營肉丸不走外皮酥硬的路線,而是從外Q到內的口感,醬料則是比較偏甜
其實之前就一直很想分享這家,但都沒機會
今天是家人臨時起意要來外帶肉丸,雖然我當時沒有帶相機,但仍打算用手機拍,一定要寫出這篇食記來!!!!
不寫這家我會很艱苦(台語) XD
這家新營肉丸是老店了,很多在地人都知道
賣的東西也很單純,就是肉丸和湯
我們每次來都是用外帶的回家吃
他們的肉丸每顆都是手工製的唷!!! 不是用機器拌米漿,這樣吃起來口感會比較好!!
包好的肉丸用豬油低溫油泡,很神奇地,雖然是用炸的卻不會感到很油膩
而且外表也不像彰化肉丸炸到有一層硬硬嚼勁的皮
(我自己吃不慣彰化肉丸,因為覺得皮硬硬的不好咬)
圓圓胖胖的躺在油鍋裡
...
【台南】新營肉丸。無懈可擊心中全台灣最好吃的No.1肉丸 ... | 台灣美食網
台南『新營晚餐推薦餐廳』 | 台灣美食網
台南『新營美食餐廳』 | 台灣美食網
台南新營區美食》台南新營區提供外帶、外送美食餐飲店家名單 ... | 台灣美食網
台南新營美食14間精選餐廳、 必吃早餐店!台南新營道地人氣 ... | 台灣美食網
台南新營美食懶人包 | 台灣美食網
新營在地人不會說的在地隱藏版美食【新營小吃美食懶人包】 | 台灣美食網
新營美食地圖 | 台灣美食網
新營美食必吃攻略!鴨肉羹、牛肉麵、麻辣鍋通通有 | 台灣美食網
嘉義市西區【匠咖啡】店家資訊營業時間
匠咖啡是嘉義市西區的熱門美食,遠從日本而來的職人咖啡師,花費22年的時光研究咖啡,為日本知名咖啡品牌研發烘焙。現在,他...
臺南市新營區【滋養軒】店家資訊營業時間
滋養軒是臺南市新營區的熱門美食,台南鳳梨酥、香菇素包、壽桃、蛋黃酥、囍餅60年老店詳細資料店家地址:臺南市730新營區中山...
臺中市豐原區【豐原太平洋百貨】店家資訊營業時間
豐原太平洋百貨是臺中市豐原區的熱門美食,民國80年太平洋建設將經營觸角延伸,成立第一家太平洋百貨-豐原店。秉持著『顧客至...
嘉義市東區【愛夫夫咖啡ifufucoffee】店家資訊營業時間
愛夫夫咖啡ifufucoffee是嘉義市東區的熱門美食,平價時尚hen可以愛夫夫咖啡提供一個舒適的空間,佐以不簡單的美味、平易近人...
嘉義市東區【芬芳園企業社】店家資訊營業時間
芬芳園企業社是嘉義市東區的熱門美食,用清香滿溢鼻尖,用甜美滿足味蕾啜一口高山清香,讓鼻腔與喉間充滿餘韻,每一杯透明嫩...
臺南市玉井區【老鄉長景觀餐廳】店家資訊營業時間
老鄉長景觀餐廳是臺南市玉井區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市714玉井區沙田里25-23號營業時間:週一~週日11:00–22:00...
嘉義縣朴子市【大眾餐廳】店家資訊營業時間
大眾餐廳是嘉義縣朴子市的熱門美食,小菜上大桌──大眾餐廳七O年代的西式建築,金字招牌的字號,以健康美味的料理、專業敬業...
嘉義市東區【大丸禧水產有限公司】店家資訊營業時間
大丸禧水產有限公司是嘉義市東區的熱門美食,來自台灣雲嘉南沿海地區新鮮白蝦,將營養與美味”原隻”原味...
臺南市新營區【華味香旗艦店】店家資訊營業時間
華味香旗艦店是臺南市新營區的熱門美食,華味香鴨肉的肉品貨源選自獲得CAS認證標章的「太空鴨」新鮮上等食材,堅持提供最高品...
臺南市新營區【新營肉丸】店家資訊營業時間
新營肉丸是臺南市新營區的熱門美食,傳統的口味,加上純手工製作的堅持,餡料以精選的豬後腿肉配上菜脯,不添加人工香料,皮Q...
嘉義市西區【五木咖啡店】店家資訊營業時間
五木咖啡店是嘉義市西區的熱門美食,輕工業風CoffeeBar五木的起源,源自嘉義、源自家傳三代的木業根本,又位於林森路上,便以...
嘉義市西區【黑爾詩健康烘焙】店家資訊營業時間
黑爾詩健康烘焙是嘉義市西區的熱門美食,民國78年,在美國的鄧淑玲因為懷孕吃不慣油膩重鹹的食品,而開始了她的研發烘焙之路...
嘉義市東區【Eleventh Cafe 射日塔景觀咖啡館】店家資訊營業時間
EleventhCafe射日塔景觀咖啡館是嘉義市東區的熱門美食,想要一覽空中360度環景,你得先放慢心思、散個步,沿著綠意才能遇到!...
臺中市豐原區【老先覺麻辣窯燒鍋】店家資訊營業時間
老先覺麻辣窯燒鍋是臺中市豐原區的熱門美食,台灣擁有獨特、種類繁多的火鍋文化及市場,尤其是個人小火鍋更是多如過江之鯽,...
嘉義縣朴子市【晴預約餐坊】店家資訊營業時間
晴預約餐坊是嘉義縣朴子市的熱門美食,一家位於小巷內的餐坊,如果沒有熟客帶路,還真的找不到地方,一走進餐坊,您會感覺很...