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新竹下營鵝肉·1.雞肉清洗後切小塊苦瓜去頭尾籽、白膜切小塊·2.水滾後加入雞肉、米酒、薑片燙過一遍後撈起來·3.全部食材放進鍋中，放進電過用醬鳳梨、鹽巴、白胡椒粉調味.
新竹下營鵝肉 · 1.雞肉清洗後切小塊苦瓜去頭尾籽、白膜切小塊 · 2.水滾後加入雞肉、米酒、薑片燙過一遍後撈起來 · 3.全部食材放進鍋中，放進電過用醬鳳梨、鹽巴、白胡椒粉調味.
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