東石漁港的超級美味-江良小吃@ Summer's Trip :: 痞客邦 | 台灣美食網
2007年4月7日—168縣道的盡頭-東石漁港,蚵仔的故鄉,在那裡不只有最肥美的蚵仔,...這盤大草蝦每隻都足足有我的手掌那麼長,9隻大草蝦加上小吃店代客料理 ...
168縣道的盡頭-東石漁港,蚵仔的故鄉,在那裡不只有最肥美的蚵仔,更有便宜且現撈的美味海鮮料理!
離開僅僅留宿一夜吃晚餐的嘉義市,經過新港買了一直沒機會吃到的「新港貽」,延著在鄉曲折前進的168縣道,我在刮著強風的鰲鼓濕地,坐在車內看著成群白鷺在防風林間來回穿梭,白鷺的數量之多,讓坐在車內關上車窗抵擋海風的我,清清楚楚的聽到白鷺不絕於耳的叫聲。 平時在家附近,只有在水稻田鬆土、插秧時,才能在一畦畦的田畝間看到白鷺優雅的身影,那種記憶僅有影像,從未夾帶任何聲音,也因此白鷺在我心中一直都是如白鶴般的優雅寧靜,沒想到這個對白鷺的印象,就在這片台糖的海埔新生地被完全扭曲,我的天啊!一大群白鷺此起彼落嘎嘎叫聲,怎麼都和優雅兩字沾不上邊,我想白鷺就和口操台灣國語的美女一樣,還是不要開口以免破壞形象的好!
除了生態之旅外,來到東石鄉不能錯過當然還有美食之旅,東石漁人碼頭還在整建階段,談觀光仍有待加強,但談到海鮮可是淡水漁人碼頭遠遠不及的,東石漁市場的「現撈」魚貨拍賣交易,除了每逢農曆初二、十六休市之外,每日下午二、三點左右時,滿載而歸陸續回港的漁船,使得原本冷清的漁巿場熱鬧起來,漁民們忙著卸貨,市場內滿地排放著各類魚蝦,叫賣喊價聲充滿整個漁市場,遊客們不能跟著出價,但市場旁代客烹煮的小吃攤,絕對能讓你品嚐這些當天現撈的漁貨!
停好車走入漁市場,往左轉,你可以看到那熱鬧滾滾的漁貨拍賣景象,往右轉,你可以以零售價在一攤攤的料理店及商店買到、吃到當日漁貨,我在第一攤「江良小吃」攤點了蚵仔湯、蚵仔煎、炒花枝、清燙大草蝦,看似普通的小吃卻出乎我預期的好吃又便宜,有多好吃?有多便宜?讓我一一說給你了!!
一碗50元的蚵仔湯,蚵仔是不多,但每個蚵仔都和一個十元硬幣一樣大,肥美甘甜,加上薑絲及蔥一起大火煮個一分鐘,那個滋味只有新鮮、過癮可形容。
看起來平凡的一盤蚵仔煎,到底為什麼令我忘情...
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