新竹傳統客家風味~三億小吃店 | 台灣美食網
2019年4月25日—這家位在中山路和西大路口的「三億小吃店」,據說老闆為竹北地區的...學起客家小吃的秘訣,之後才有了這間小吃店,店內湯圓採用傳統煮法, ...
桃竹苗居一帶住了許多客家朋友,所以新竹市內自然少不了客家味的蹤跡,這家位在中山路和西大路口的「三億小吃店」,據說老闆為竹北地區的客家人,曾在幾家大餐廳服務過,後來因想改行而拜師學起客家小吃的秘訣,之後才有了這間小吃店,店內湯圓採用傳統煮法,湯頭運用自燉雞之高湯,配料方面是炒豬肉和爆香紅蔥頭,孕育出十足的台灣古早風味!這裡的粄條、湯圓是必吃外,老闆所切的小菜也是一流之選,而且還能吃到客家道地有名的新埔灌腸和金桔醬料。
既然老闆這麼有自信地貼上大字報,那我們當然要來嚐鮮一下,店家用餐座位區其實就是利用騎樓下的空間。
湯圓、油麵、米粉、粄條、滷肉飯、湯、小菜都有提供,價錢也是經濟又實惠,在這裡直接向老闆點餐即可。
光是看這小菜就覺得好像很厲害的樣子,可惜這回因吃太飽了而沒有點!
桌上擺有辣椒醬和胡椒粉、餐具。
來這當然一定要先試試他們家的乾粄條,一碗台幣 45 元。
乾粄條內加入了蔥段、豆芽菜、豬絞肉、油蔥等食材配料!
他們家的特製醬汁顏色看起來很與眾不同!
入口之前,一定要先將粄條給均勻攪拌完成,就像是吃滷肉飯也一樣!
Q軟順口、富有彈性的粄條沒話說!還有少不了那樸實懷舊的古早油蔥味,倒是這醬汁很有甜辣醬的Fu,和印象中所吃到的粄條醬汁不盡相同。
非常便宜的骨肉湯,一碗只要 30 元而已。
看起來相當清澈的湯頭,原以為只是一碗簡單的熱湯罷了。
舀一匙喝入口中也有著清爽不油膩的表現。
如同客家人一般,表面看似平凡無奇的骨肉湯,事實上這湯裏可是波濤洶湧,內有清爽的薑絲,還有十分爽口的酸菜,更值得一提的是這又多又嫩的骨仔肉,讓整碗湯喝起來是令人滿足又驚喜,非常推薦這一道湯品。
「三億小吃店」的辣椒醬長這樣,是炒過的辣椒...
103.11.22 三億客家粄條湯圓 | 台灣美食網
[新竹] 三億客家湯圓/粄條@ 等待那一季的玫瑰:: 痞客邦 | 台灣美食網
【新竹市】【美食】三億客家湯圓@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
【新竹美食】三億小吃店-美味的客家板條小吃 | 台灣美食網
三億客家湯圓 | 台灣美食網
三億客家湯圓| 商家展示 | 台灣美食網
三億小吃攤- Hsinchu, Hsinchu City | 台灣美食網
分享三億客家湯圓@ 霸客小林:: 痞客邦 | 台灣美食網
新竹三億客家湯圓@ 愛玩愛吃:: 痞客邦 | 台灣美食網
新竹傳統客家風味~三億小吃店 | 台灣美食網
苗栗縣大湖鄉【老主顧客家菜】店家資訊營業時間
老主顧客家菜是苗栗縣大湖鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;古意盎然的空間,有著濃濃的古早風味...
新竹縣竹北市【一品煊美食館】店家資訊營業時間
一品煊美食館是新竹縣竹北市的熱門美食,一品煊美食館菜色豐富,用料講就,除了單點之外,也有1人至10人套餐可供客人選擇,環...
新竹市北區【阿富魯肉飯】店家資訊營業時間
阿富魯肉飯是新竹市北區的熱門美食,阿富魯肉飯位於城隍廟口附近,魯肉飯的魯肉經過老闆精心的煮法,聞起來格外的香,且魯肉...
苗栗縣獅潭鄉【月桂冠花園農莊】店家資訊營業時間
月桂冠花園農莊是苗栗縣獅潭鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣獅潭鄉4鄰新店村46-5號...
苗栗縣獅潭鄉【雲南食府】店家資訊營業時間
雲南食府是苗栗縣獅潭鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:亞洲料理提供wifi異國風味獅潭美食台三線最清幽路段的苗栗獅潭...
彰化縣和美鎮【賀山】店家資訊營業時間
賀山是彰化縣和美鎮的熱門美食,位於和美鎮的賀山四季懷石日本料理,其服務人員均穿日本和服,濃濃的日本味很有氣氛,寬敞的...
苗栗縣南庄鄉【清心園農場】店家資訊營業時間
清心園農場是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>簡介:茶花園區、蘭花園區、指導種植各種花卉盆栽植栽:茶花、梅花、銀杏、櫻...
苗栗縣三義鄉【亮玉客家美食館】店家資訊營業時間
亮玉客家美食館是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi老闆夫妻將客家文化的熱愛呈現在店裡的...
宜蘭縣蘇澳鎮【大海豐活海鮮】店家資訊營業時間
大海豐活海鮮是宜蘭縣蘇澳鎮的熱門美食,位於宜蘭蘇澳漁港附近,選用在地上等新鮮現撈食材,認真專業的餐飲服務團隊用心料理...
苗栗縣南庄鄉【桂花巷荷蓮心咖啡】店家資訊營業時間
桂花巷荷蓮心咖啡是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>蘇門達臘原廠火山咖啡─全國總代理、各國精品、首飾、宅配服務。</p&...
桃園市大溪區【大溪全家福海鮮餐廳】店家資訊營業時間
大溪全家福海鮮餐廳是桃園市大溪區的熱門美食,大溪全家福海鮮餐廳詳細資料店家地址:桃園市335大溪區瑞安路一段308號營業時間...
嘉義縣竹崎鄉【田媽媽-古道廚娘】店家資訊營業時間
田媽媽-古道廚娘是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,使用在地食材天然蔬菜及養生理念,成為來奮起湖遊玩時,當地著名必吃風味餐美食料...
苗栗縣竹南鎮【滿意麵食坊】店家資訊營業時間
滿意麵食坊是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣竹南鎮光復路236號營業時間:...
苗栗縣南庄鄉【玉荷園】店家資訊營業時間
玉荷園是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>香水蓮花茶、蓮花梅、高山茗茶</p>詳細資料店家地址:353苗栗縣南庄鄉東村16...
苗栗縣南庄鄉【以客唯鱒】店家資訊營業時間
以客唯鱒是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>「以客唯鱒」位於南庄南江村路旁,伴著蓬萊溪的山水美景,廣大且明亮的用餐環境...