[馬祖美食大集合]老酒麵線紅糟肉高粱 | 台灣美食網
2018年11月5日—[馬祖美食大集合]老酒麵線/紅糟肉/高粱,一系列放鬆行程。...不得不推薦隔壁攤的豆漿,旁邊是傳統早餐有油條‧豆漿跟飯糰。
(北竿-螺山步道,超美的步道一圈下來大約2小時,享受與海洋最近的距離)
馬祖,是一個陌生的城市,比起其他離島"金門‧澎湖‧小琉球‧蘭嶼‧綠島"去的旅客少很多。
這次因為馬祖馬拉松的關係前往寶地。
跟當地人聊天之餘了解馬祖一年只有三個大的賽事能吸引旅客前往:南竿-馬祖馬(每年11月左右)/馬祖三鐵(每年9月左右);北竿-硬地馬拉松(每年3月左右)
還有就是最知名的藍眼淚!!
加上每年4.5月天候不穩常起霧,幾乎封島。
觀光並不風行,而這趟四天三夜的旅行,讓我大大認識了這個寶島,與馬祖精神。
此篇最想介紹的是馬祖美食,一開始以為是物資貧瘠的地方,吃一些小吃熱炒應該就已經很幸福了,結果餐餐都讓人驚艷不已。
原來道地食材與勤勉的精神在料理上多麼的豐饒。
第一站-比薩大王
來到了朋友小星介紹的小店,據說他的老酒麵線與繼光餅(馬祖漢堡)很有名,所以來了這間,未進門就看到裡面滿滿人潮,很特別的傳統小店。
料理都不貴,海產也是。
第一次吃到炸的紅糟肉,非常好吃,肉質扎實香氣十足。
淡菜超大顆飽滿,肉質很Q!!~
用蒸的肉質的鮮甜漫溢而出,超滿足~
老酒麵線是馬祖最特別的料理,離島的居民很喜歡釀酒與有自有的酒廠所以每家的老酒麵線都有不同的口味,...
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