【台南美食】慧沁豆花店。成大商圈吃過就上癮的 ... | 台灣美食網
2017年11月21日—價目表.販售品項包含綠豆、紅豆、薏仁、木耳等甜湯,紅茶、冬瓜茶 ...
2017.11.21
介紹一間我從大學生吃到變雙寶媽,即便是畢業也一有時間就衝去吃個甜湯解解饞的育樂街小店,位於大遠百育樂街內的 慧沁豆花店[1] (其實我都叫它「綠豆蒟蒻」),這麼好吃的店不給它用力推怎麼行!?我花了一段時間紀錄自己每次造訪時所吃的品項,為了增加網誌照片的豐富度,還特地點了不同的東西,外帶次數更不在話下,明明住在文化中心還大老遠跑去,可見我有多麼喜歡它!
店景
空間不大,桌椅就擺在騎樓下,不少台南當地居民或是學生們也常到這兒喝個甜湯填肚子,坐下後跟老闆娘說要吃的品項,甜湯上桌,沒幾分鐘呼嚕下肚,付錢離去,一切都超自然,好像在走自己家的「厝腳」,哈!(阿姨偶爾有點小迷糊,不特別熟的話沒其它表情,但話夾子一打開就講不完,有股特別真切的可愛)
價目表
販售品項包含綠豆、紅豆、薏仁、木耳等甜湯,紅茶、冬瓜茶、青草茶、決明子茶等冷飲,還有豆花、雪沙冰等點心,重點是每個品項都很正點,阿姨根本是甜湯界達人!
綠豆蒟蒻
10幾年前還在讀大學時一碗15元,晚上嘴饞就會叫老公(當時的男朋友)騎腳踏載我到這兒來上一碗,即便是一碗25元的現在,這價格也超佛心!(而且他們家開到11點,一整個超適合生活萎靡的大學生呀!) 阿姨都是用「壓力鍋」焢這些豆子,經驗老到,時間都抓得剛剛好,不管是煮出來的紅豆、綠豆還是薏仁,全部都顆粒完整卻又 綿。綿。鬆。鬆上頭的蒟蒻是綠豆湯的最佳搭擋,其實蒟蒻本身沒有味道,但軟軟QQ的口感,就是能為這碗綠豆湯大加分,這幾年我和老公吃的數量加起來說不定破千碗,哈!
紅豆湯
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