『頭份・中華水餃館』‐‐ 苗栗頭份・中華路 | 台灣美食網

2020年9月20日—第一次來到竹南頭份這邊，跟著友人的腳步，來到友人推薦的這家中華水餃館，我在跟友人來之前就有聊到家這家，就有說到這家的蔥油餅，所以這次的主軸 ...

▲第一次來到竹南頭份這邊，跟著友人的腳步，來到友人推薦的這家中華水餃館，我在跟友人來之前就有聊到家這家，就有說到這家的蔥油餅，所以這次的主軸就是來吃蔥油餅的。

▲菜單，基本上水餃館一定有水餃，還有一些熱炒類的菜色，另外還有類似北方麵食館的湯品，滷味快炒就是另一個特色囉。

▲說到滷味快炒，基本上就是一些麵店常看到的滷味，加上腸子內臟，想吃什麼東西就點什麼，價格是可以先詢問的，坊間如果價格貴的，基本上單價就一定是貴的，所以自行斟酌囉。

▲點好後，拿小白單等上菜。

▲店內會公告的當月的公休日。

▲醬料餐具區，醬料基本上一些較常見的辣椒醬.醋.胡椒粉.辣椒醬油都有。

▲來囉~上菜!! 招牌蔥油餅／90元 + 酸辣湯(小)／65元，蔥油餅配酸辣湯，終於看到蔥，油，餅，了。

▲這邊的蔥油餅是有個厚度的，以90元來說，份量是還可以囉。

▲這邊我是選擇吃小片的方式來吃，我還蠻喜歡餅皮的口感，是那種比較軟Q有點嚼勁的口感，餅皮間的微微酥脆，搭上蔥花的香氣，整體來說不會油膩，我是還蠻喜歡這種口味的蔥油餅。

▲剛剛有看到辣椒蔥花醬油，我有沾來吃，就是微鹹蔥香加辣的滋味。

▲酸辣湯，這是小碗的份量，酸度還不錯，羹湯味道上是有味道的那種。

▲裡面有肉絲.豆腐絲.筍絲.紅蘿蔔絲.蔥花等料，整體吃起來我是覺得可以，少數我喝酸辣湯沒有另外再加調味料。