『頭份・中華水餃館』‐‐ 苗栗頭份・中華路 | 台灣美食網
2020年9月20日—第一次來到竹南頭份這邊,跟著友人的腳步,來到友人推薦的這家中華水餃館,我在跟友人來之前就有聊到家這家,就有說到這家的蔥油餅,所以這次的主軸 ...
▲第一次來到竹南頭份這邊,跟著友人的腳步,來到友人推薦的這家中華水餃館,我在跟友人來之前就有聊到家這家,就有說到這家的蔥油餅,所以這次的主軸就是來吃蔥油餅的。
▲菜單,基本上水餃館一定有水餃,還有一些熱炒類的菜色,另外還有類似北方麵食館的湯品,滷味快炒就是另一個特色囉。
▲說到滷味快炒,基本上就是一些麵店常看到的滷味,加上腸子內臟,想吃什麼東西就點什麼,價格是可以先詢問的,坊間如果價格貴的,基本上單價就一定是貴的,所以自行斟酌囉。
▲點好後,拿小白單等上菜。
▲店內會公告的當月的公休日。
▲醬料餐具區,醬料基本上一些較常見的辣椒醬.醋.胡椒粉.辣椒醬油都有。
▲來囉~上菜!! 招牌蔥油餅/90元 + 酸辣湯(小)/65元,蔥油餅配酸辣湯,終於看到蔥,油,餅,了。
▲這邊的蔥油餅是有個厚度的,以90元來說,份量是還可以囉。
▲這邊我是選擇吃小片的方式來吃,我還蠻喜歡餅皮的口感,是那種比較軟Q有點嚼勁的口感,餅皮間的微微酥脆,搭上蔥花的香氣,整體來說不會油膩,我是還蠻喜歡這種口味的蔥油餅。
▲剛剛有看到辣椒蔥花醬油,我有沾來吃,就是微鹹蔥香加辣的滋味。
▲酸辣湯,這是小碗的份量,酸度還不錯,羹湯味道上是有味道的那種。
▲裡面有肉絲.豆腐絲.筍絲.紅蘿蔔絲.蔥花等料,整體吃起來我是覺得可以,少數我喝酸辣湯沒有另外再加調味料。
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