北港 | 台灣美食網
2020年2月13日—店內以法國主廚搭檔藍帶主廚,每日端出多款甜點迎客,甜牙齒們可以在巴黎鐵塔畫報旁品嚐悠閒的下午茶,價格也比城市親切些。
隱身在北港巷弄內的法式甜點店,由台灣女孩攜著法國籍老公一起回鄉創業,將法國經典風味帶進宗教傳統小鎮,「法黑孚甜點店」(Le Rêve des Envies)成為北港最有法國味的地方!店內以法國主廚搭檔藍帶主廚,每日端出多款甜點迎客,甜牙齒們可以在巴黎鐵塔畫報旁品嚐悠閒的下午茶,價格也比城市親切些。
北港下午茶 法黑孚甜點店
「法黑孚甜點店[1]」(Le Rêve des Envies)正式誕生在2019年初,應是北港首間法式甜點專門店,真的不容易!甜點店隱身在北港圓環周邊巷內、南陽國小前方,純白搭配寶藍色的歐風店舖外觀成了街道內最跳 TONE 也最耀眼的商家,由於所在之處位於小巷中,店家還規劃幾個停車位方便客人停車。
依據店家說明,店名 Rêve 和 Envies 分別代表了夢想與渴望,正是品牌對甜點的態度和堅持,老闆夫妻都想把在法國最美味和最經典的滋味帶到台灣。
來到法黑孚甜點店,有機會見到外國臉孔的甜點主廚,老闆娘本身是台大光電畢業,之後再去法國藍帶學院習藝,加上實習和工作便在法國待了4-5年,沒想到也帶了一位法國先生回來。這日探訪見到老闆娘和甜點主廚先生說著法文,桃笑問:主廚會聽中文嗎?老闆娘笑回:不會。
甜點店空間以白色和藍色為品牌色,硬體則選用深色系,整間店明亮不失沈穩,一幅巴黎鐵塔的輸出畫報成為視覺焦點。
儘管在北港鎮開設法式甜點需要勇氣,不過相對當地市場較缺乏這樣的消費選擇,法黑孚即便在平日也端出多款的甜點,親眼看到一些客人來外帶和取預訂,相信在口味和定位上是頗受歡迎的。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
法式經典草莓蛋糕 $130 ...
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