台北素食者新選擇,熱浪島南洋蔬食茶堂來插旗 | 台灣美食網
2019年9月27日—朋友邀約一起到試營運的熱浪島故宮店才知道來自台中的熱浪島南洋蔬食茶堂,到台北設點9/9月開始試營運後來經朋友Ruby聊起,才知道熱浪島品牌執行長廖 ...
朋友邀約一起到試營運的熱浪島故宮店
才知道來自台中的熱浪島南洋蔬食茶堂,到台北設點
9/9月開始試營運
後來經朋友Ruby聊起,才知道熱浪島品牌執行長廖惠如是素食者,
工作關係常往返馬來西亞,
熱愛素食美食的她,嚐試過各類蔬食料理,在馬來西亞結識了知名的蔬食張勝強主廚。
原來張勝強一直希望能透過廚藝推廣素食,
讓吃過他手藝下的另類南洋風的素食,可以改變對素食的看法
當廖執行長那位愛吃肉的三哥,
一次機緣下品嚐了張主廚的蔬食料理
充滿南洋風味的蔬食卻讓人感受不到是在吃素食,讓三哥改觀並讚歎不已
長期茹素的廖惠如下定決心跟張勝強學藝
並帶回台灣讓更多茹素的人知道
原來素食也可以有這樣的料理方式,讓素食者有多一種新口味的選擇,
於是,
2012年,熱浪島南洋蔬食茶堂在台中誕生了!
充滿南洋風味的餐廳內部
整間以綠色色系為主題
加上外觀一片綠油油,
座位旁、走道空間,甚至鳥籠內也以綠色盆栽裝飾點綴
整個空間就讓人猶如在南洋的大自然中
在鋼筋水泥的城市中
也能在綠意盎然的空間中輕鬆自在用餐
熱浪島菜單
簡單一張菜單一目瞭然
主食類有...
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