[新竹新埔] 回家路迢迢的鄉間甜點工作坊Limit手作糕點(已歇業 ... | 台灣美食網
2017年7月8日—[首部曲]四月跟蠢竹到新埔賞花經過了「Limit手作糕點」不巧沒開而在店外端詳了半晌離新埔市區有一段距離的鄉間小徑居然有甜點工作室黃花風鈴木花季 ...
[首部曲]
四月跟蠢竹到新埔賞花經過了「Limit[1]手作糕點[2]」 不巧沒開而在店外端詳了半晌離新埔市區有一段距離的鄉間小徑居然有甜點工作室黃花風鈴木花季結束後只有週末營業 而一直拖到2017年7月8日才有時間首訪 如此郊區民宅的外院自然有一種返鄉的親切感原本只預計小坐片刻但樸實的質感讓人一坐就是午後向晚時分 聽主人Dane規畫著接下來的下午茶空間 從目前Limit的小店舖可以想像那下一站的美好 有空還是希望能再到店裡走走看看讓囚禁於都市的靈魂能稍獲得片刻的自由平靜
[服務]
「Limit手作糕點」以電子通路訂單為主 主要有磅蛋糕&小塔&喜糖甜品 基本上就是下午茶小點類的組合實體店鋪讓新竹地區的顧客也可以現場提領約莫三、五個座位可供片刻內用
[咖啡飲品]
飲品為單品手沖或冰滴的黃金曼特寧 約80/100大洋的平價區間 首訪重曬的午後就選擇了冰滴的黃金曼特寧結冰還有些物質沉澱重烘焙下微微的煙燻感 香味少了而多了苦韻整體來說還有好些進步空間
[手作甜點]
磅蛋糕多以希臘諸神為名 芙蘿拉/雅典娜/海克力士 初訪沒有單片販售而跳過這些主打品項整模蛋糕也約莫200/300大洋(算是相當親民) 於是點了一份法式香檸小塔&甘納許巧克小塔 各50/60大洋的平價選擇 塔皮確實偏法式風格的奶香鬆軟不過有些過潮濕潤的傾向檸檬塔內餡口感還不錯 味道酸甜適中甘納許巧克力的味道也夠單純不過口感上似乎過度果膠感 基本上也還有些進步空間
[室內空間]
「Limit手作糕點」是主人私宅前搭蓋的小空間 前方類稻埕的小庭院種植不少綠意植物私宅外牆也有多肉植物類的小盆栽空間主體為玻璃建材 加上綠色植物點綴而有些溫室的氣息窗吧整片...
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