《南投美食》集集八張牛肉麵.牛肉軟嫩口感不錯 | 台灣美食網
2020年9月10日—來到南投的集集市區,當然要尋找一下當地美食,峰大找到這家八張牛肉麵,網路評價還算OK。主打牛肉麵與各式小菜,附近還滿好停車。【集集八張牛肉麵 ...
來到南投的集集市區,當然要尋找一下當地美食,峰大找到這家八張牛肉麵,網路評價還算OK。主打牛肉麵與各式小菜,附近還滿好停車。【集集八張牛肉麵 環境】
八張牛肉麵的店面是透天的一樓。
從外頭看店面,進出口則是在另一邊。
營業時間是10:30–14:30、16:30–20:00 週日公休。
可以看到架子上有不少滷菜可以選擇。
各式調味料。
餐具。
【集集八張牛肉麵 菜單】
主要分成三個部分:麵類、豬肉水餃、湯類。主打的牛肉麵最貴120元,其他都還滿平價的。我們點了牛肉麵、乾意麵、餛飩湯、台式泡菜與滷菜。
【集集八張牛肉麵 餐點】
【台式泡菜】 口感脆脆的,酸酸甜甜的味道。
【滷菜】 滷菜我選的是大腸跟豬耳朵。滷汁的味道不會很重,淡淡的香氣。
【海帶豆干滷蛋】 豆乾跟滷蛋都中規中矩,一旁的辣椒醬還滿香的,可以加一點提味。
以上三盤一共135元。
【牛肉麵】$120 牛肉麵上面有五六塊牛肉,兩三塊牛筋。
牛肉切的比較小塊,口感不錯,非常的軟嫩,紅燒的香氣帶一點甜味。
麵條是我喜歡的白麵,有嚼勁,不會煮得太軟。
可以加一點酸菜提味。
【乾意麵】$40 乾意麵上頭滿滿的肉燥。
意麵口感偏軟,肉燥鹹香,搭配起來還可以。
【餛飩湯】$35 餛飩大概六七個左右...
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