[食記]頂埔捷運站平價文青拉麵店 43私廚(43 Kitchen) | 台灣美食網

2020年12月25日—頂埔捷運站附近新開了一間很文青的店面，原本以為會賣早午餐、輕食類或義大利麵等等，沒想到是拉麵店，在吃飯時間經過幾次，發現用餐的人蠻多的， ...

頂埔捷運站附近新開了一間很文青的店面，

原本以為會賣早午餐、輕食類或義大利麵等等，沒想到是拉麵店，

在吃飯時間經過幾次，發現用餐的人蠻多的，就來嘗鮮看看搂~

完整菜單如下，每日特餐可以參閱門口旁的看板(便宜10元)，

每種口味都有 一般/大盛 兩種，可搭配兩種套餐

A套餐：主餐+飲料(+25元)

B套餐：主餐+飲料+小菜(+50元~60元不等)

小菜選擇眾多，還可以單點加料，滿足各種客人的需求。

決定好吃什麼後，去櫃檯點餐結帳，

可以看到櫃台右手邊有自助區，那邊放有 水、湯匙、筷子、七味粉、面紙等物品；

沒想到這間店還備有兒童座椅，真的是蠻貼心的。

飲料部分位於櫃台左手邊，結帳完即可自行取用；

友人選了自製紅茶，味道很像古早味紅茶，甜度適中，

就不是我喜歡的紅茶味就是(喜歡mos紅茶)。

這個袋子設計非常新潮，夾鏈袋設計，可以手提(喝不完即可帶走)又附吸管，

上面還印製店家名稱，重點是可以疊平收納，

除了是塑膠製的似乎不環保之外，沒有其他太大的缺點。

豚骨拉麵(一般) 109元

基本拉麵配料：糖心蛋半顆、叉燒2片、玉米、海帶、海苔、青蔥

湯頭嚐起來有豚骨味，不是濃厚的那種，稍微偏鹹一點，

喜歡重口味的人是可以喝完湯的，整體來說是中規中矩。

味噌拉麵(一般) 109元

配料與豚骨拉麵完全一樣，差別在於湯頭部分，

味噌湯底的味噌味蠻淡的，嚐起來清爽不會太鹹，

也不會特別想喝很多，下次來品嚐的話會想試其他湯底。

麵體部分(兩款拉麵都一樣)是細的麵條，樸實無華，

不是有彈性的，也不是很硬的，就很簡單的口感，

整體來說稍微有點偏軟(也有可能是拍照花了點時間)，

對於正在矯正...