澎湖花生@ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如 | 台灣美食網

澎湖花生說明：澎湖的花生於17世紀末傳入澎湖，澎湖的品種屬於大有、鴛鴦品系，每年6月為採收季節，由於澎湖土壤是玄武岩風化而成屬於弱鹼性鹽分含量高，生長期緩慢有 ...

澎湖花生 說明：澎湖的花生於17世紀末傳入澎湖，澎湖的品種屬於大有、鴛鴦品系，每年6月為採收季節，由於澎湖土壤是玄武岩風化而成屬於弱鹼性鹽分含量高，生長期緩慢有足夠時間涵養生長，所以一年只有一獲，孕育出每一顆澎湖花生顆粒較大、結實飽滿、質感清脆、吃在嘴裡充斥味道濃郁的花生香氣，澎湖花生不管是直接食用，或是製成各式花生產品都是不容錯過的澎湖名產。

專業文章：澎湖花生殼的價值[1]

餐廳：澎湖日香美食坊[2]、朝昔盧餐廳[3]、隆福海景海鮮餐廳[4] 花生名產：正一花生酥[5]、三凱餅舖[6]、

澎湖花生外觀

魚乾燉澎湖花生(日香美食坊詳細介紹) [7]

丁香花生-小菜(隆福海景海鮮餐廳詳細介紹) [8]

海盔甲土豆湯(朝昔蘆餐廳詳細介紹) [9]

高麗菜炒土豆(朝昔蘆餐廳詳細介紹) [10]

澎湖花生炒芹菜

後寮海岸休閒民宿自製花生糖(好吃又不黏牙，後寮海岸休閒民宿詳細介紹) [11]

石壁炒澎湖花生-星月灣餐廳(澎湖婦女辛苦在潮間帶取下的石壁，與自己田裡種植的花生一同拌炒就是美味的石壁炒澎湖花生)[星月灣餐廳詳細介紹] [12]

澎湖丁香花生-澎湖隆福海景海鮮餐廳(隆福海景海鮮餐廳詳細介紹) [13]

土豆蒟蒻(澎湖在地花生的香氣與脆，結合蒟蒻的Q彈，雙重口感在嘴裡，產生絕妙的咬合體驗，神樂日式料理詳細介紹) 正一奶油花生酥(正一的花生酥咬開來可以看的到一層一層結構，這樣子可以讓花生蘇的口感香酥有層次，吃在嘴裡瞬間入口即化，正一奶油花生酥詳細介紹） [14][15]...