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基隆市區除了廣為人知的仁愛市場,附近還有個在地人採買食材的秘密廚房-基隆市公有成功市場,成功市場在市場界的米其林「優良市集」評鑑中獲得了三星殊榮,市場中不 ...
基隆市區除了廣為人知的仁愛市場,附近還有個在地人採買食材的秘密廚房 – 基隆市公有成功市場,成功市場在市場界的米其林「優良市集」評鑑中獲得了三星殊榮, 市場中不只有許多販售新鮮蔬果、肉類海鮮等的攤販獲得了「樂活名攤」星星肯定,地下一樓的美食廣場更是聚集了許多基隆市民不想告訴大家的隱藏版美食!
基隆市成功市場的交通很簡單,自駕前往可以停停車場,停車場入口就在有名的榮生魚片方向,從基隆的大武崙、情人湖等熱門景點也都有公車可以到,因此把成功市場列入基隆一日遊行程也是很不錯的選擇。
傳統市場要獲得星星肯定,除了衛生這類的基本條件,也要提供消費者完善的設施,成功市場除了乾淨,一樓也貼心設置了桌椅,買菜累了可以坐下來休息,買了熟食的消費者可以在這邊吹冷氣享用,閒著沒事也可以坐在這邊交誼聊天。
首先先到了市場二樓,二樓是肉類、海鮮的區域,基隆成功市場因為優越的地理位置,有特別多新鮮海產,每間攤位的海鮮都非常新鮮,因此各自擁有自己的忠實顧客。
市場雖然比較舊,實際上還是打掃得很乾淨,地板保持乾燥,不會有傳統市場讓年輕人卻步的血水,也沒有任何的腥味。
各種豐富的魚貨,讓人眼花撩亂的,尤其靠近看,發現魚眼睛都好清澈!
每間的魚貨都很新鮮~!
雖然市場裡存在著競爭,但是因為共同為了市場的進步努力,攤商之間的感情也非常好,競爭態度也都很良性,從他們的聊天互動能看見傳統市場擁有,而現代化超市無法有的濃濃人情味。
肉舖也都很講究新鮮度,像這間阿草溫控生鮮豬肉,原來放...
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