【春遊大台灣】台南永康伴手禮... | 台灣美食網

運動彩券MLB新春期間有機會來到台南永康的民眾，除了遊覽知名古蹟，品嚐各式道地小吃，其實也非常適合規劃一趟名產伴手禮之旅，現在就帶您一起來場永康名產大特蒐。

新春期間有機會來到台南永康的民眾，除了遊覽知名古蹟，品嚐各式道地小吃，其實也非常適合規劃一趟名產伴手禮之旅，現在就帶您一起來場永康名產大特蒐。

所謂名產伴手禮，可不見得就是跟吃有關，第一站要先帶您來到永康火車站，來看看這座設立於1925年的車站究竟有什麼魅力。

一張車票‧無限祝福 2000年一支���車電視廣告，裡頭情節是關於2個小女生要從永康車站搭至保安車站，卻趕不上火車，好險遇到好心人載她們一程，於是2個小女生便將買好的火車票送給他們作為紀念，車票上的「永康－保安」，順著字念正好就是「永保安康」，一張看似平凡的車票，自此被賦予了新的生命力，充滿著無限祝福。

廣告一播出，永康車站一夕之間爆紅，造成全民爭相購買「永保安康」車票，瘋狂的程度在2000年底最後一天達到頂峰，大家搶著要買到20世紀末的車票，當時甚至有人包遊覽車南下排隊購買，時至今日，「永保安康」車票已成為永康名產伴手禮之一，也讓這個小車站成為許多外地遊客到台南的必遊景點。

必買伴手禮‧永康大灣花生糖 花生糖主要是以花生、砂糖、麥芽糖三種元素搭配出完美比例，經高溫煉煮直到花生酥軟，與糖完全混合為止，作法不難，因此全台灣各地都有人在做花生糖，但要如何做出特色獲得顧客認同，便考驗著師傅的真功夫。

永康大灣的花生糖，主要集中在廣護宮附近的民族路一帶，短短一條路上有多間販售花生糖的老店，其實源頭大多來自大灣花生糖創始人鄭大溪，流傳六十餘年至今已分散成各家品牌，在原料比例各自調整，塑造出自我特色，繼續將大灣花生糖的名氣永續流傳。

永康大灣的花生糖大致分為硬糖跟軟糖兩種，軟糖是將花生壓碎後製成花生酥，入口時瀰漫花生香味，在嘴裡散發出迷人滋味，沒壓過的便是硬糖，吃起來口感酥脆。

不產花生的永康，卻製作出名聞全台的花生糖，據花生糖老店老師傅表示，花生糖要好吃，除了親自挑選品質最佳的北港花生，還要使用上等麥芽膏及砂糖，再輔以專業的火候控制，煮的時候還必須有人在一旁不停攪拌，注意火候與時間，才不會煮過頭燒焦了，由此可見，大灣花生糖好吃的...