[食記 新竹] 木易師傅壞饅頭創意新口味 | 台灣美食網
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這家壞饅頭是竹科人不可不知的美食之一
每天下班都會經過
這家在很早以前是開在竹北
擴大營業而搬到新竹市
現在是網路人氣團購美食之一呢
這家店不是承襲傳統饅頭的味道
而是自己創新
開創很多特別的口味
像他們的招牌壞饅頭、起司饅頭、巧克力奶酥等等
以下就以其中幾個做介紹
起司饅頭 NT20
第一次吃的時候
以為起司饅頭的起司是包在裡頭的
結果是鋪在上方和饅頭一起蒸
蒸好後
融化的起司會流進捲起來的縫裡
雖然沒有很濃的起司味
但是感覺到起司與饅頭融為一體
切面
她原本就是個白饅頭
饅頭的口感是略有彈性且較鬆軟
不比傳統饅頭是較緊實的口感
雜糧饅頭 NT20
這款雜糧饅頭
從外觀乍看之下
看似料很多
誰知一撥開
沒啥料
吃起來像是紅糖饅頭
...
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