台南新營美食.華味香鴨肉羹@ selina的幸福角落:: 痞客邦 | 台灣美食網
2012年12月19日—台南的新營鴨肉羹超有名...2012台南美食活動開始了..當然是跟同學一起來嚐台南美食...找到新營有名的70年老店-華味香鴨肉羹開了四家店的其中 ...
台南的新營鴨肉羹超有名...2012台南美食活動開始了..
當然是跟同學一起來嚐台南美食...找到新營有名的70年老店-華味香鴨肉羹
開了四家店的其中一家分店【新進店】嚐鮮囉,,,,
瞧...門口掛了一塊大大布條寫著2012年度人氣美食票選店家....進去囉...
進門處有張長條板凳...供客人在店內客滿時等候時可以坐...好貼心..沒在戶外等..
開放式廚房...看得到工作人員在廚房中忙著料裡...但廚房內不能拍照喔...
抬頭看...木製menu....蠻有傳統復古的fu...
透明櫥窗內一瓶瓶都是調味料系列...好幾種口味祧選喔...
這邊則是名人來店內介紹時留下的報導及相片...呵...美食無法擋..
整間店用餐區是以呈現古色古香復古風格....蠻寬敞..
往後面樓梯邊角落這區則呈現優雅的畫作及裝飾..座椅...
好特別的復古梳妝台...放著是用餐餐具...
這是一樓另一區用餐區....
我們是坐在前面一區..旁邊放著一些料理醬及餐具...供客人自取...
好特別的筷子...有造型及店名...近拍...
點餐囉...menu上一隻鴨子...
menu好多選擇..飯.麵.湯品.滷味...還有飲料...價位平價....
點了鴨肉羹...NT$65.-
近拍...都是整塊鴨肉...帶骨鴨肉片跟一般鴨肉羹薄片鴨肉不一樣ㄟ...
瞧...不肥..鴨肉的肉香味...是店家精挑細選採用養殖80天、重達2公斤以上的蘆鴨子
肉質紮實且口感細嫩搭著筍絲..口感超棒...
這家湯頭是以鴨骨、蔥、高麗菜煮入味後撈除後為湯底 ...再以...
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