宏壽司日本料理。樹林火車站旁老店,絕不能錯過招牌海鮮丼 ... | 台灣美食網
2020年1月4日—宏壽司是新北市樹林與板橋區頗有名氣的一間日本料理店,目前落腳在樹林車站附近的巷弄中。快樂海鮮丼中,放入了松葉蟹肉、章魚、甜蝦、牡丹蝦、鮭魚、 ...
宏壽司是新北市樹林與板橋區頗有名氣的一間日本料理店,本來在樹林保安路,後來搬到篤行路,目前落腳在樹林車站附近的巷弄中。
這些年來,它搬遷到哪裡,我就追隨到哪裡。
宏壽司不走浮誇路線,只用穩重平實的手藝,創作出一盤盤低調卻華麗的料理。
每個人都有一間屬於自己的啟蒙餐廳,而宏壽司就是我的日料啟蒙,讓我明白:
原來好吃的日本料理是這樣的滋味。
因此從2011年至今,雖然宏壽司離我家超遠,又跟我休同一天,我每年都還是要擠出時間特別來個一兩趟,不為什麼,只為吃宏師傅親手做的一碗海鮮丼。
宏壽司 日本料理 地址: 238新北市樹林區長壽街21-1號 營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00 週一公休 電話: 02-26860356
從樹林火車站前站走出來,步行約10分鐘就到
店門一景
宏壽司帶點喜氣的紅燈籠在狹小巷弄中,相當顯眼,滿滿的鮮魚字畫圖騰,透出些許懷舊味
這是等晚上9點準備休息時才敢拍的,就怕打擾了其它跟我一樣只想來靜靜享受美食的客人,否則週日的夜晚其實座無虛席。
料理吧枱一景
吧枱的上方,貼滿宏壽司菜單項目的實品照,想要吃各種等級的海鮮,這裡都吃得到
通常我喜歡坐吧枱,因為可以欣賞宏師...
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