屏東縣屏東市【任家涼麵(創始店)】店家資訊營業時間– 台灣 ... | 台灣美食網
2021年4月23日—任家涼麵(創始店)是屏東縣屏東市的熱門美食,民國48年發跡於屏東空軍眷村的老字號屏東任家涼麵,目前全台共有6家店。老闆說,四川人擅長 ...
2021 年 4 月 23 日 iwiki[1]任家涼麵(創始店)是屏東縣屏東市的熱門美食,民國48年發跡於屏東空軍眷村的老字號屏東任家涼麵,目前全台共有6家店。老闆說,四川人擅長利用麻醬拌東西吃,麵條、涼皮、雞絲全都可以拌,早期的台灣根本沒有涼麵,直到外省人來了,台灣才流行吃涼麵。涼麵沒有秘方,家家戶戶的廚房常見的調味料,都是組成涼麵醬的成分之一,關鍵在比例,加水打稀的芝麻醬、醋、醬油與糖混合的甜醬油、四川正宗又麻又刺的辣油,以及蒜汁、花生粉、麻油等,成為任家一傳十,十傳百的好味道。
詳細資料
店家地址:屏東縣900屏東市勝利路183-2號 營業時間:每日05:00~13:00 連絡電話:886-8-7652069 References 「iwiki」的文章 (food.iwiki.tw)
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