台北松山區人氣小吃三代店~東引快刀手 | 台灣美食網
2021年1月20日—台北市松山區南京公寓市場中的「東引小吃店」,是該區超有人氣的知名宵夜店,而第二代的女兒日前在此另起爐灶,秉持傳承老店的原汁原味,希望將這美味 ...
台北市松山區南京公寓市場中的「東引小吃店」,是該區超有人氣的知名宵夜店,而第二代的女兒日前在此另起爐灶,秉持傳承老店的原汁原味,希望將這美味讓更多東區人享用到,招牌取名「東引快刀手」是因闆娘從小便在店內幫忙切滷味,這一切就是二十五年的歲月過去,練就成蒙眼就能完成滷味拼盤的快刀身手,店內產品從牛肉麵、乾麵類、抄手、飯類、滷菜、酒水通通都有,而來此必吃的就是傳承老店口味的「豬油麵」和「牛油麵」。
新店面就開設在復興南路與市民大道路口附近,算是蠻好找的地點,門口大紅色的「麵」字,清楚說明了這裡的商品屬性。
走進小吃店內,最具特色也最有人氣的應該就是這一滷味攤車。
攤車上的滷味品項似乎銷量不錯,必點的招牌花干已經消失無蹤影了。
攤車旁這一鍋滷到快變黑的老滷鍋,在松山老店也能看見它的身影。
由於是新店面的關係,比起松山店的用餐環境,這裡的空間更加寬敞明亮,當然也更乾淨衛生。
牆上的價目表一清二楚,只要客人抬頭就能知道要吃什麼!
醬料區就在價目表的下方處,衛生免洗筷也在這一區中。
冰箱內冰存著各種酒水類飲品,而洗好的乾淨湯匙筷子就在烘乾機內。
正餐點菜單的上方夾有一張滷味小菜專屬的粉紅色點菜單,上面標有清楚的價格。
湯麵、乾麵、飯類、餃類及湯品都能在這裡吃到。
來這兒絕對不能錯過的滷味小菜,很可惜招牌的滷花干已經賣完了!
當這小菜盤一放上桌面,一股辣椒的香氣便直撲而來,吃不到花干只好以豆干替代,到口的豆干、海帶、滷蛋均非常之入味,完全不失老店招牌的原味。
點了一碗小碗的牛肉麵,價格是 NTD.120 元。
牛肉麵的賣相看來有些單調,其實所有的食材都藏在青菜底下。
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