【嘉義】豪緯麵食館@ 黑手ㄚ峻的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網

其實就是牛肉湯，醬油味蠻明顯的，調味還OK但口感偏油〈尤其放涼後更明顯〉，最後我們還是沒喝完。石鍋牛肉拌麵〈附湯，價格為120元〉牛肉和牛肉麵的一樣 ...

熱騰騰的石鍋牛肉拌麵

這家是正在攻讀中正大學博士班的學長所推薦， 是少見的石鍋拌麵，當然要來嚐嚐鮮

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每個座位上都有寫好桌號的點餐單， 點好後自行到櫃檯結帳，就可以回座等餐點上桌囉

牛肉餡餅

其實真正想點的是牛肉捲餅，但我們一直到上菜才發現，就...將錯就錯啦〈攤手〉 剛上桌的牛肉餡餅外皮煎到金黃酥脆， 而且還散發著淡淡的鍋香味，很是誘人。

牛肉餡餅斷面秀

有著醬油香氣的內餡是像魯肉一般較碎的絞肉， 稍微偏油，一咬開肉汁就流了出來，吃的時候要小心別噴到唷！

黃金蛋

因為對【台中】東江家風風亭拉麵[1]的黃金蛋念念不忘， 看到菜單上有這道菜就點來試試看。

黃金蛋斷面秀

風風亭的黃金蛋送上來時是對半切開的，還灑上白芝麻和洋蔥末， 調味上比較偏日式風味〈醬汁似乎有加味琳？〉； 而豪緯則是整顆未切的蛋，沒有其他的配料，調味上有著較為明顯的醬油香，偏向台式的鹹甜口味。 兩家的黃金蛋表現都很出色，單吃或搭配麵湯一起喝都很美味

石鍋牛肉麵〈100元〉

送上來時石鍋還是燙的，吃的時候要小心別碰到； 因為是用石鍋裝盛，保溫效果相當優越，吃到最後湯都還是熱呼呼的

石鍋牛肉麵的主角 ─ 好大一塊牛肉啊

帶筋的牛肉很嫩，用筷子輕輕一夾就可以把肉分開， 而且牛肉本身很新鮮，筋也煮到軟Q，很好咬，大推 麵條像是略薄的烏龍麵...