【高雄】鴨肉本二老闆の店。鹽埕區富野路正宗老店。韓國瑜鴨 ... | 台灣美食網
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2018年11月21日—高雄市鹽埕區富野路107號。07-531-4630。FB。10:00~20:30。公休日臉書公告。原本在高雄鹽埕區新樂街知名的賣鴨肉飯老字號「鴨肉珍」,因兄弟分家後 ...
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高雄市鹽埕區富野路107號。07-531-4630。FB。
10:00~20:30。公休日臉書公告。
原本在高雄鹽埕區新樂街知名的賣鴨肉飯老字號「鴨肉珍」,
因兄弟分家後,「鴨肉珍」則搬遷到五福四路上,
另外弟弟則另起爐灶,於富野路開設「鴨肉本」並稱之「二老闆の店」。
兩家互別苗頭,也各有不同的忠實食客,所以兩家的生意也都非常好。
這天來鴨肉本用餐,也是盡量避開用餐尖峰時段,
大約傍晚5點多,不過這時也幾乎快坐滿。
整間餐廳的座位數其實也不少,桌子從室內擺到騎樓及室外區。
點菜就是高雄鹽埕傳統小店的點菜方式。
就是不填單,而是到櫃台前排隊(不分內用或外帶),
輪到你就直接跟老闆點菜,點完菜並告知坐第幾桌,
老闆與工作人員就開始料理,
等到料理差不多了,再換下一位點菜。
所以才會造成等候點菜的排隊人龍。
雖然沒菜單,但所有料理就貼在牆壁上。
鴨肉切盤
清冬粉(湯)
肉燥飯(小)
鴨腸(乾)
...
[高雄鹽埕] 鴨肉本 | 台灣美食網
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