[器具]請推薦我炒鍋or | 台灣美食網
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目前家裡是一隻白鐵(不銹鋼)鍋33cm現在在家比較常做一些中式料理尤其是炒飯煎魚...都會沾鍋...熱鍋沒熱好或是熱過頭加減還是會沾加上常常只有自己或 ...
作者MOJO619 (><)
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標題[器具]請推薦我炒鍋 or
時間Mon Jan 29 22:46:22 2018
目前家裡是一隻 白鐵(不銹鋼)鍋 33cm 現在在家比較常做一些中式料理 尤其是炒飯 煎魚...都會沾鍋... 熱鍋沒熱好 或是熱過頭 加減還是會沾 加上常常只有自己 或是女友的分量 有點想來買 小一點的鍋 本來想去costco 買特福 但因為不沾鍋是消耗品 加上有塗層會有吃得不安心疑慮 所以遲遲沒下手 才轉向鐵鍋 or 炒鍋 重量希望不要太重 女友不喜歡太重的鍋 後來注意到保師傅 的神氣鐵鍋 https://aiculife.qdm.com.tw/box10-2[1] 其實我是在查炒飯做法 看到版友推文保師傅炒飯作法 間接知道 查到這隻鍋子 一隻鍋子貴的也是要好幾千 另外有查到 畢耶鍋、極鐵鍋, 阿嬤鐵鍋 不知道 比較推薦哪隻鍋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.151.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517237185.A.F0B.html[2]推 OcherryO: 阿媽的鐵鍋？ 01/29 23:02
※ 編輯: MOJO619 (118.168.151.81), 01/29/2018 23:07:57→ smallshow3: 有無塗層的 01/29 23:10
推 mepe1018: 鈦讚鍋～很好用（我有平底鍋和炒鍋～更愛平底鍋 01/29 23:20
推 sdiaa: 不熱鍋換其他碳鋼鍋不鏽鋼鍋也是沾~ 01/29 23:31
※ 編輯: MOJO619 (118.168.151.81), 01/29/2018 23:35:13→ mepe1018: 但看到你的文要鐵鍋（鈦讚鍋算不沾鍋 ） 01/29 23:37
推 Larith: 極...
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