【食記邀約】原鄉茶藝土雞城 | 台灣美食網
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三地門鄉位於屏東縣北端,居民以排灣族為主,東臨霧台鄉,常常是往霧台必經的路線,而三地門鄉多丘陵地形,海拔可以從100到2000多公尺,居高鄰下的視野,讓三地門成為觀光景點,也造就了許多土雞城在這裡開業情形,漸漸地大家想到土雞城就想到三地門。
這次我們來尋訪的土雞城才開業二個月左右,原先這塊地也是一家餐廳,後來老闆改往別處開業,藍大姐便頂下來重新改裝,讓這裡成為視野很好的茶藝土雞城。
藍大姐本身在餐飲業待了多年,對餐飲很熟悉,雖然掌廚的師傅是原先餐廳的師傅,不過之前有吃過這位師傅手藝的老饕們,最後還是找回來這裡,證明這位廚師的手藝是經過客人的考驗。
來到這裡用餐,不用擔心停車問題,就餐廳的廣場停個二十幾輛車是沒問題。來到這裡可以看到原住民鮮艷圖騰,以及日常居住的石板屋就呈現在眼前。
這一整排的石板彩繪,用色活潑很有原住民的活力,問了藍大姐才知道這是房東的住所,可惜,大門深鎖沒有開放讓人參觀,只能從石板牆前面一覽石板屋藝術之作。
從石板屋搭建到石材,以及圖騰藝術方面,在再顯示原住民在這方面的成就表露無遺。
門口的二尊大型石板圖騰,讓人看了無不豎起大拇指,在石頭上敲打出形狀並彩繪,相信是花了許多心力才完成。
在平台上可以遠眺隘寮溪,受到八八風災影響,土石流沖刷下來的沙石,至今還在清運,河床看不到清澈水流,只剩沙塵揚起的大卡車來來回回穿梭在河床。其實南部也有油桐花,只是沒有像中北部這麼密集,偶爾只見一、二棵,已經盛開了像白雪般的花朵。
此時正是土芒果結果時節,一路上芒果樹結實纍纍,讓人很想伸手去摘,餐廳的庭院也種了一棵芒果樹,樹上已經有好幾顆芒果呢。
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