網友熱推！宜蘭5 間「炸彈蔥油餅」大比拼：濃郁半熟蛋+ 香酥 ... | 台灣美食網

2021年1月27日—網友熱推！宜蘭5間「炸彈蔥油餅」大比拼：濃郁半熟蛋+香酥Q軟餅皮，必吃不可！·1.柯氏蔥油餅·2.日香炸蛋蔥油餅·3.金珠蔥油餅·4.頂埔阿嬤蔥油餅·5.

你喜歡吃蔥餅嗎？蔥餡餅、蔥油派、蔥抓餅、炸蛋蔥油餅你又是哪一派呢？編輯絕對是「炸蛋蔥油餅」擁護者，白白胖胖的麵團下鍋，後冒起大大小小的泡泡，外酥內 Ｑ 的口感竟然神似地瓜球？搭配濃郁的半熟蛋、新鮮的宜蘭在地蔥、一點醬油、一點辣椒，趁熱咬下，這就是 35 元幸福的滋味！別再說錢買不到幸福啦～編輯特別選出呼聲最高的 5 間炸蛋蔥油餅，身為吃貨的你，趕快收進宜蘭美食清單，呼朋引伴買「幸福」吧！

說到炸彈蔥油餅的佼佼者絕對是柯氏無誤，50 年的歷史就只靠一樣產品把品牌做大，排隊的人潮就是成功最好的證明，編輯有次嘴殘想吃，特意挑在人少的平日中午冷門時段光顧，沒想到還是得排隊接近一小時！有三種醬料可以搭配，除了基本辣椒、醬油以外，多了甜辣醬可以選擇，醬料自己加，要多辣多鹹自己調，非常客製化。〈延伸閱讀：夢幻到想尖叫！出發宜蘭超夯 5 個打卡景點，拍出唯美、可愛的美照就是這麼簡單[3]〉

雖然說也是麵團下去炸，但整體口感偏酥脆、不油膩，製作過程也很乾淨透明！除此之外老闆可是出了名的親切，不僅古早味紅茶無限量供應，等餐的同時還會跟你寒暄，如果你職業級的吃貨，一定要試試「雙蛋加蔥」，才 40 元的價格真的非常物超所值，·不過編輯覺得，更超值的是滿滿的人情味！

與上述兩間不一樣的地方就是金珠夾的不是荷包蛋，而是蔥蛋！炸完過後刷上獨特的醬汁，鹹甜鹹甜的滋味甚至還會「爆漿」，搭配一大把新鮮的蔥花，真的滿口都是蔥香、麵團香！喜歡嚐鮮的朋友也可以來一份泡菜口味，多了一種酸爽，剛好可以解解膩。〈延伸閱讀：3 個寫下宜蘭歷史的人文園區：知性特質就從歷史開始養成，當個文青好好享受時光的氤氳[6]〉 ...