【花蓮瑞穗】吉蒸牧場@ Clare的生活品味(台灣旅遊) | 台灣美食網
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大部份人對於花東地區牧場的印象,大都停留於「瑞穗牧場」或「初鹿牧場」,其實在花蓮瑞穗鄉還有一處我個人非常喜歡的牧場,叫做「吉蒸牧場」,取名「吉蒸」,有吉祥如意、蒸蒸日上的含意。
蒸牧場位於瑞穗鄉秀姑巒溪泛舟中心後方,佔地約10公頃,飼養三百餘頭荷蘭種乳牛,餵食物料以天然的牧草為主。雖然沁乳量低於一般飼料飼養,但蛋白質高,牛奶會散發出淡淡的草香。由於對品質與管理的堅持,也讓吉蒸牧場榮獲「花蓮無毒農業」標章的酪農業,以及酪農業中的金像獎「五顆梅花」標章。
牧場內規劃有可愛動物區、乳牛區、餐廳、販賣部等,大人、小孩都可以親自餵養來自荷蘭種的黑白乳牛或是鴕鳥、羊等。牧場主建築一樓有DIY體驗區,大人可以帶小孩來玩小牛彩繪、鮮奶雞蛋布丁DIY或是製作乳牛DIY相框等,孩子來到這裡肯定不會覺得無聊。
來到吉蒸牧場當然不能錯過買伴手禮的好機會,牧場自製牛奶商品種類相當多,例如:鮮奶酪、牛軋糖、鮮奶饅頭、特濃牛奶等。尤其是吉蒸牧場最推薦,也是最受歡迎的65度低溫殺菌所淬煉出的高優質鮮乳,可以完全保留鮮奶的完整營養素,喝起來乳香濃郁又醇厚,令人齒頰留香。
二樓的景觀餐廳,映入眼簾的是青綠色草坪及遠山美景,視野相當遼闊,花東縱谷景色就在眼前,讓你可以盡情享受東台灣天寬地...
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交通資訊 | 台灣美食網
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