咖啡館創業加盟如何增加成功的機會 | 台灣美食網

還有近年採加盟式店數激增的路易莎咖啡為了迎合大眾產品採多樣化、區隔把焦點放在建構品味的直營星巴克。關於開咖啡店市場定位，以上這幾家咖啡店他們都有創造出自己 ...

加盟開咖啡店咖啡館創業經驗談-咖啡館創業加盟如何增加成功的機會-開店創業加盟知識庫

加盟或自行開咖啡店如何增加成功的機會

不論你是加盟或自行開咖啡店，創業開店前能夠多想想你加盟或自行開的咖啡店特色是什麼，是否能做出市場所需的市場區隔，如有開店創業成功的機會就更大了。

 有家連鎖加盟咖啡店客層上鎖定做外帶客為主，因此其門市店面地點都找在特色裝潢簡單，只有不到10坪大、座位只有3、4個，咖啡走平價，咖啡豆品質不比星巴克差，成功獲取咖啡愛好者的喜愛。

另有一咖啡專賣店老闆本身是咖啡的愛好者，他對咖啡豆產地、特性、烘培法等如數家珍，一談起有關咖啡就眉飛色舞，他店裡常有一批死忠的咖啡愛好顧客，因他的專業熱情，他賣一磅3,000多元的咖啡豆，還是有不少人掏錢買單。

還有近年採加盟式店數激增的路易莎咖啡為了迎合大眾產品採多樣化、區隔把焦點放在建構品味的直營星巴克。

關於開咖啡店市場定位，以上這幾家咖啡店他們都有創造出自己的特色，然後深耕經營，續找到成功的市場定位，因此生意各有一片天，從中真的可體會很多很多，值得我們好好參考學習。

不論是否加盟開咖啡店 心態一定要正確 不少人把開咖啡廳當一創業理想目標，但如果你只是租個店面想靠加盟，就想坐在店內被動等客戶上門消費，不是我要潑你冷水，開幕營業後你會發現你這店長每天都要被綁在店內，要身兼泡咖啡、烘豆子，還要當清潔工、水電工，一天工作起碼要12小時以上，如果你做的如又不是你極有興趣的工作，你很難久撐下去，不久後你就會把店收了或頂讓出去，原先20幾萬高價買的咖啡機，只能用個位數萬元的二手價賣出。 我女友就是一創業失敗的案例，我女友愛喝咖啡，開店前對咖啡種類是有研究但對開店經營卻都不了解，一頭想創業賺錢下，就衝動辭掉工作，興沖沖地加盟開了一家咖啡店，但後來不到五個月就把店收了。 加盟咖啡店有優點與缺點 優點 1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度 2加盟可讓一個生手很快就上手 ...