大岡山雷達土雞城,人氣多汁鹽焗雞搭配百萬夜景 | 台灣美食網
2019年6月12日—開立十餘年的雷達土雞城,坐落於田寮大崗山與月世界附近,由於是較為偏遠的山區,所以從看到招牌開始計算,大約要開10-15分鐘才會抵達停車場店內以 ...
開立十餘年的雷達土雞城,坐落於田寮大崗山與月世界附近,
由於是較為偏遠的山區,所以從看到招牌開始計算,大約要開10-15分鐘才會抵達停車場
店內以招牌鹽焗雞在土雞城界殺出名號,
鹽焗雞在雞料理上相較較為繁雜,
除了調味要適中之外,鹽焗的火候與時間是最重要的一個環節
而雞也必須要烹飪大約40-50分鐘左右,所以定位時小姐都會先詢問是否要先預訂鹽焗雞,
師傅們為的就是要確保雞肉能多汁鮮甜,並在抵達時剛好上菜。
鹽焗雞NT$700 (全雞)
外皮酥脆,口感略帶鹹香但不死鹹,雞肉本身真的超嫩的!!!!
難怪這會是大崗山地區土雞城界的第一把交椅
看了網路上的評價,有些網友評價說雞肉乾柴,
我想應該是雞肉本身鹽焗太久,才會有這樣的事情產生,
不過如果提早訂餐跟準時到達餐廳,大多都不會有這種問題才對。
剝皮辣椒雞NT$550 (半隻)
網路上雞湯激推九尾雞,
但是我們點了不少炸物,所以想配個清爽一點湯底的雞湯,
土雞肉質Q彈,喝湯下去的喉韻中也有醃製過的剝皮辣椒所特有的甘甜味,
原本以為雞油很多喝起來會很膩,但是沒想到還真選對湯了
土雞熬的湯就是不一樣!!(這也算是一種品牌迷思嗎XD)
豆乳雞NT$450 (半隻)
...
[高雄田寮] 雷達壹品土雞城@ 阿捷的打飯班:: 痞客邦 | 台灣美食網
【大崗山土雞】雷達觀景土雞城景觀餐廳夏夜晚風吃土雞唱卡拉 ... | 台灣美食網
【雷達觀景土雞城位在大崗山風景區山頂處】... | 台灣美食網
【食記邀約】大崗山眺望夜景吃土雞料理~雷達景觀土雞城 | 台灣美食網
大岡山雷達土雞城,人氣多汁鹽焗雞搭配百萬夜景 | 台灣美食網
雷達土雞城- 首頁- 高雄市 | 台灣美食網
雷達壹品土雞城(高雄)大崗山草皮庭園餐廳!看夕陽夜景約會好 ... | 台灣美食網
雷達觀景土雞城99-10-24 @ 兆治的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
高雄大崗山(雷達站土雞城) | 台灣美食網
桃園市大溪區【山霸王活魚土雞餐廳】店家資訊營業時間
山霸王活魚土雞餐廳是桃園市大溪區的熱門美食,山霸王活魚土雞餐廳詳細資料店家地址:桃園市335大溪區康莊路五段82號營業時間:...
屏東縣三地門鄉【向陽草魚土雞城】店家資訊營業時間
向陽草魚土雞城是屏東縣三地門鄉的熱門美食,本店招牌桶仔雞是用傳統古老方法燒烤而成,是用蓮霧樹枝慢火燒烤,皮酥肉軟,每...
彰化縣彰化市【霖園川菜美食館】店家資訊營業時間
霖園川菜美食館是彰化縣彰化市的熱門美食,霖園餐館始於1996年,是享有口碑的老字號餐廳,菜系以川菜、上海菜為主,提供桌宴...
桃園市大溪區【鴻昌水庫活魚】店家資訊營業時間
鴻昌水庫活魚是桃園市大溪區的熱門美食,鴻昌水庫活魚詳細資料店家地址:桃園市335大溪區環湖路一段26號營業時間:11:00~18:00...
高雄市燕巢區【燕巢廟口-大腸香腸專賣攤】店家資訊營業時間
燕巢廟口-大腸香腸專賣攤是高雄市燕巢區的熱門美食,這間烤香腸攤位在燕巢區有名的威靈寺前,小小的店面卻可以造創出不錯的商...
臺南市白河區【懷香食堂】店家資訊營業時間
懷香食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關子嶺65之4號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電話:...
高雄市燕巢區【燕巢風味外省麵】店家資訊營業時間
燕巢風味外省麵是高雄市燕巢區的熱門美食,這家餐館古樸淳實、內在更是真材實料、完全是純手工製作的中版〈型〉麵條,麵條Q勁...
新北市新店區【孟鴻養生坊】店家資訊營業時間
孟鴻養生坊是新北市新店區的熱門美食,那念念不忘的好味道,只有嚐過招牌仙草雞的客人才知道,熬到軟爛的烏骨雞入口即化,喝...
新北市新店區【錦龍土雞城】店家資訊營業時間
錦龍土雞城是新北市新店區的熱門美食,錦龍土雞城有著寬敞的用餐空間,可以容納大型團體或是公司行號辦理聚餐宴會,店家的招...
花蓮縣花蓮市【山中傳奇】店家資訊營業時間
山中傳奇是花蓮縣花蓮市的熱門美食,「山中傳奇」得天獨厚的地理位置,體驗山色海景環繞四周的景觀,天然芳多精環繞身體每個...
高雄市燕巢區【泥火山圓伯土雞城】店家資訊營業時間
泥火山圓伯土雞城是高雄市燕巢區的熱門美食,燕巢區因為有著獨特的自然景觀,一路上山就看到這種有如月球表面的山峰座落,加...
臺南市白河區【嶺景土雞城】店家資訊營業時間
嶺景土雞城是臺南市白河區的熱門美食,"『嶺景土雞城』為歷經12年的桶仔雞創始老店,堅持一貫品質,採用每天早上現宰土雞,結...
高雄市燕巢區【潘順龍福州式手工麵線】店家資訊營業時間
潘順龍福州式手工麵線是高雄市燕巢區的熱門美食,潘順龍老師父做麵線已經超過四十年;第二代潘建忠師父承襲了父親的技藝;是現...
新北市三峽區【松柏園餃子館(林松柏園餐廳)】店家資訊營業時間
松柏園餃子館(林松柏園餐廳)是新北市三峽區的熱門美食,"林松柏園餐廳,是在地30年以上的老店,當選過新北市特色餐廳。老闆娘...
高雄市大社區【霖園土雞城】店家資訊營業時間
霖園土雞城是高雄市大社區的熱門美食,◆黑鍋主推鍋物雞仔豬肚鱉鍋物介紹雞肉滋補、豬肚Q彈、甲魚富含膠質,以十一種中藥調合...