【台南美食】老北京香辣乾鍋台南旗艦店 | 台灣美食網
Aug23.201812:58.【台南美食】老北京香辣乾鍋台南旗艦店-大宅門乾鍋鴨頭個人平價火鍋新品牌,獨門川蜀麻辣鍋、海天龍骨鍋1-3訪.33890.創作者介紹.
老北京香辣乾鍋:台南市東區東門路二段389號,電話:06 208 5800,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:00
跟我熟的朋友都知道在台北我有三家愛店(餐廳),我去過的次數都不下50次....。分別是8%ice、饗牛二館和前幾個月結束營業的「大宅門乾鍋鴨頭-台北店」,這一結束不止我的親朋好友吃不到,吃貨團的團友哀嚎,就連我想吃都得大老遠跑到高雄本店[1]...。前陣子聽說他們要在台南新創主打平價個人火鍋為主打的「老北京香辣乾鍋」,便利用他們試營運的期間一連去吃了三次,真心覺得想念、懷念,也希望這個新名牌可以早日開到台北來,不然想吃都得搭高鐵南下,光回來車票都可以吃好幾次了...。
認真說,台南我一點也不熟.....但下了台南高鐵直接轉小黃來倒是不必太久。店家的位置在台南的東區,大約是東門路和中華東路三段的路口,因為就在大馬路邊上,算是相當好找。
店裡的裝潢比我想像來的潮一點,意外沒有太多中國風的設計(店名叫北京),桌位也沒排得太擠,動線算是相對流暢,和一般台北的個人鍋相比用餐空間算是不那麼的擁擠。
中間的醬料區有各種火鍋必備的醬料,上頭放著熬湯頭所用的各式中藥、食材、香料等。
取醬料時發現是涼的,打開底下櫃子才發現這醬料櫃是有冷藏的效果,相當用心。
本來以為個人鍋的menu會很簡單,但選項意外頗多。除了承襲了大宅門乾鍋鴨頭獨特的一鍋兩吃外,也有單獨的個人火鍋,湯頭方面首推獨門川蜀麻辣鍋、海天龍骨鍋、甚至是個人挺喜歡的新加坡叻沙鍋,食材方面牛、羊、雞,豬、海鮮、蔬食,基本上火鍋該有的食材這裡都沒缺,價位上依食材不同從250到...
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