永康街[老鄧担担麵]祖傳七十年的老味道 | 台灣美食網

2021年1月23日—老鄧担担麵在東門永康商圈已傳承至第五代經營，第一代老闆鄧成林是四川人，家族以賣麵為生。...菜單上項目很多，除了單點外，也有套餐形式可選擇。

第一次吃老鄧担担麵是在三十幾年前同事介紹，那時店面開在鼎泰豐對面的連雲街。當時小小簡樸一間店，有著老外省人麵店氛圍，雖然沒有什麼裝潢，但是經常客滿。後來下一代接手經營，經過幾次搬遷仍不出永康商圈。最近搬遷到信義路永康商圈金石堂書店旁的巷子裡，茅草、板凳、竹簍、燈籠元素充滿濃濃懷舊氣氛，相當吸睛。

老鄧担担麵在東門永康商圈已傳承至第五代經營，第一代老闆鄧成林是四川人，家族以賣麵為生。民國38年隨國民政府來台，落腳東門市場附近搭棚賣麵，傳承家鄉味至今。

新的店面坪數不大，一二樓桌數有限，所以用餐時間常見門口排隊人潮。為避開人潮，最好是挑選非尖峰時間入店用餐。

空間狹窄，餐桌彼此緊鄰，稍微有點侷促感。

菜單上項目很多，除了單點外，也有套餐形式可選擇。主要的牛肉麵、担担麵、炸担麵可搭配一湯一小菜成套餐，經濟實惠。

販售招牌担担麵方便包及其他商品。

麵食以川味麻辣為主，當然也有不辣的，辣味可以選擇大中小辣度。

東門川味老鄧担担麵，菜色有湯麵、乾麵、飯類、湯類、小菜、飲料。

炸担麵。

炸担麵外觀與炸醬麵很像，上面鋪料是炸醬，底層放芝麻醬，用的是細麵 。其實與雙醬麵大同小異，味道厚重的炸醬與香濃芝麻醬攪拌均勻，麻辣味道顯得溫和，層次豐富。