【台南市 | 台灣美食網

2016年10月23日—最近有個網友私訊問我是不是土城人，怎會知道一些在地人才知道的店家，我說我不是，其實每到不同地方，不知哪裡有好吃的，就問在地人吧，路是人走出來 ...

最近有個網友私訊問我是不是土城人，怎會知道一些在地人才知道的店家，我說我不是，其實每到不同地方，不知哪裡有好吃的，就問在地人吧，路是人走出來的，美食也是人問出來的。

聖母廟前面到土城海產這個區段，從早到晚其實藏有不少美食，例如吃起來鬆軟可口的米饅頭、和我一樣有個性的燒烤老闆、之前寫過的榕樹下肉粽等等，而裡頭最隱藏版的店都藏在巷子裡，尤其以一周只賣三天的一手好排為首，其周遭巷內也隱藏不少低調好店，留待未來一一介紹。

這家香福呢，就在好好吃的隔壁，我在吃東西從來不會迷信老店或名店，要是我那樣的話，又怎麼會有那麼多不為人知的好店被我找到呢？靠的也就是一直吃而己，神農嚐百草的精神，說很簡單，做很困難。

香福在半夜營業，也跟旁邊店家一樣很有感覺，有在賣黑白切。

隔壁買了鹹酥雞後，叫了鹹菜鴨、鴨肉冬粉、肉燥飯加魯蛋與當歸米血湯。

當歸米血湯的米血雖然是手工鴨米血，但可能因為生意不好而凍太久硬化了，有點可惜，不然它的米血量很多，一碗賣四十也合理，而且當歸湯頭很濃厚，明顯的藥頭味，不是只有單純的當歸與熟地，也還有甘草與桂枝的氣味。

鹹菜鴨、鴨肉冬粉的基底湯都一樣，有點鹹，但也說不上好不好喝，就是中規中矩。

鴨肉吃來頗軟，但量少。

肉燥飯就蠻不錯的，是坊間少見的紅蔥頭氣味，我想會跟醬油有關，魯蛋也有入味。

吃這樣一餐，隔壁買包鹹酥雞，就可以飽到天靈蓋了，下次再來試對面的意麵吧。

【台南市-安南區】香福鴨肉羹

台南市安南區城北路36號隔壁