茶園介紹-青心大冇茶園 | 台灣美食網
青心大冇小檔案:青心大冇(ㄇㄡˇ),客語發音(乓),另有稱(ㄆㄤˋ)...尤是以青心大冇製作的東方美人茶,具有獨特果香以及蜜香,為台灣傳統製作東方美人茶的茶種。
老茶樹茶園台茶18號茶園[2]台茶21號茶園[3] 青心大冇茶園[4][1]
本公司於民國102年 設立1.5公頃青心大冇茶園
青心大冇小檔案:青心大冇(ㄇㄡˇ) ,客語發音(乓),另有稱(ㄆㄤˋ)
此品種為小葉種茶樹,由日治時期自引進台灣,樹勢及橫張性中等。嫩芽絨毛密度高。適製性廣,為全方位茶種可用來製造綠茶,紅茶,東方美人茶,在各茶種品質上都有不錯的表現。尤是以青心大冇製作的東方美人茶,具有獨特果香以及蜜香,為台灣傳統製作東方美人茶的茶種。
東方美人茶(Oriental Beauty)
茶葉白毫肥大,茶葉葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔可愛,茶湯具有熟果香及蜂蜜味
東方美人茶介紹
俗稱「膨風茶」,全世界僅台灣產製,最高級的具有明顯的蜂蜜味,香味屬熟果香,滋味圓柔醇厚,英國品茗家讚美此茶為「東方美人」或「香檳烏龍」。茶葉幼嫩,以夏季製造、具有多量白毫芽尖者為上品。茶的形狀呈現花朵般帶有紅、黃、白、黑、綠五種顏色。東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,農曆芒種至大暑間,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶
1. 東方美人茶原稱膨(椪)風茶(「膨風」是臺灣俚語「吹牛」之意),相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食,不甘損失,乃挑至城中販售,沒想到竟因風味特殊而大受歡迎,回鄉後向鄉人提及此事,竟被指為吹牛,從此膨風茶名聲大噪
2. 相傳百年前,英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王,由於沖泡後...
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