【宜蘭】江家燒賣@ Den的攝影空間:: 痞客邦 | 台灣美食網

2018年3月23日—今天晚上去宜蘭找一間熟人介紹的小吃店，叫做江家燒賣，在女中路上，宜蘭大學附近，招牌上還寫著北方炸醬麵和原盅雞湯，而事實上，這間店也只賣這三樣 ...

今天晚上去宜蘭找一間熟人介紹的小吃店，叫做江家燒賣，在女中路上，宜蘭大學附近，招牌上還寫著北方炸醬麵和原盅雞湯，而事實上，這間店也只賣這三樣東西，雖然以燒賣為主店名，但我覺得這裡的炸醬麵和原盅雞湯更是令人驚艷，也可能是我本身不會很愛吃燒賣的緣故吧！

我們七點多到，是最後一組客人，店內的座位不多

牆上掛了很多樂團的照片，雖然賣的是北方炸醬麵，但店內撥放的是西洋樂團的音樂，原來留著長髮綁著馬尾的老闆以前是玩樂團的

名片大小的菜單，只有三道菜，手工燒賣、北方炸醬麵和原盅雞湯，全部點一輪140元，價格實惠

手工燒賣，我平時鮮少吃燒賣，因為裡面大多有蝦，所以不太能品評燒賣的好壞

北方炸醬麵，跟宜蘭舊城傳統麵攤的炸醬麵有明顯的區別，除了炸醬，還放了許多蛋絲和小黃瓜，跟我爸做的炸醬麵如出一轍，我爸是北方人~

攪拌之後的炸醬麵，麵條Q彈好吃，炸醬裡還加了蝦米，增添了一種風味，很特別，很好吃的一碗炸醬麵。後來跟老闆閒聊，他提到之前來了一位瀋陽的姑娘來店內吃麵，跟老闆說你的炸醬麵不夠道地，老闆聽了很失望，但那位姑娘又補了一句：「但比我做的好吃~」

原盅雞湯，這盅雞湯真的要推一下，太好喝了，雞肉燉的很嫩，湯頭鮮腴好喝，令人回味。記得鼎泰豐的原盅雞湯一碗要200元，這裡一碗50元，高CP質，我們本來要點兩碗，但只剩下一碗，我們只好三人分食這碗雞湯