[彰化市500] 車路口肉粽四年來都沒有漲價說 | 台灣美食網
2018年1月31日—[彰化小吃/肉粽][彰化市500]車路口肉粽四年來都沒有漲價說~(彰化美食彰化旅遊)...距離上次分享舊稱車路口的彰化民生市場的小吃,已經是將近快4年前的事情了,時間過得真快。其實在這段...營業時間:09:00~20:00公休日:依 ...
距離上次分享舊稱車路口的彰化民生市場的小吃,已經是將近快4年前的事情了,時間過得真快。其實在這段期間,冰箱還是有事沒事會到這邊吃個肉羹什麼的,只是來去匆匆,也就沒有再多著墨食記。這天是到彰化隨便走走,朋友臨時說想吃肉粽,然後腦海裡馬上跳出這家老店,那就去看看吧!
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參考短片:
小店外觀其實數十年如一日都沒有改變,不過這回去發現價格好像有做調整,因為變成麥克筆手寫。不過實際對照之前2014年的食記[1]發現,其實將近四年來,老店的售價都沒有做更動。
其實這天我個人的戰鬥力因為吃整路,已經差不多趨近於零,只好點顆肉粽作陪。基本上跟第一次來點法一樣,不過這次還多點了湯。
肉粽(30元) 尺寸是標準的大小,比香菇肉粽稍微小一點,外層是以月桃葉來做包紮。
這粽子採用的是長糯米,吃起來的口感較沒有圓糯米那麼黏。其實我小時候吃的阿罵牌肉粽都是用圓糯米包,然後下鍋水煮而成,口感會比較紮實,基本上飯粒不會像這樣鬆散。
內餡是五香絞肉碎菜脯,基本上來講吃起來是夠味,不過沒有整塊滷肉包進去的缺點是,在口感上面比較不足。
香菇肉粽(35元) 基本上味道跟肉粽沒有什麼兩樣,貴五元就是多了香菇在裡面,然後粽子稍微比較大顆一點而已。
肉皮湯(15元) 因為只點一碗湯,老闆娘很貼心地給了兩支湯匙,大概是看我已經飽到天靈蓋,還走進店裡吧?
所謂肉皮就是爆豬皮,也就是把豬皮風乾後再下鍋油炸至膨脹,所以台與又叫他是"澎皮"或是"爆皮"。雖然是油炸過的東西,不過就像炸豆皮一樣,吃起來其實不油膩。
每晚湯裡還有大塊的菜頭,因為我是菜頭控,所以這個就算我飽到二樓也要把他吃下去。其實這一鍋古早味的清湯,甜味就是來自於菜頭本身。基本上湯頭清爽不搶戲,是吃肉粽很好的配角唷。
店家資訊:
車路口肉粽500彰化市中正路一段322號(民生市場中正路入口處)+886-4-7269550營業時間:09:00~20:00公休日:依店家FB公告[2]付款方式:現金
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