黑輪伯】玉井在地近40年人氣午後台式點心 | 台灣美食網
2020年4月13日—玉井是芒果的故鄉,除了芒果之外,玉井其實也有不少好吃的在地美食,就算下午時段想要來點下午茶也不用擔心,這天和朋友造訪玉井的名店「連環泡有 ...
玉井是芒果的故鄉,除了芒果之外,玉井其實也有不少好吃的在地美食,就算下午時段想要來點下午茶也不用擔心,這天和朋友造訪玉井的名店「連環泡有芒果」,在附近有一間到了下午時段才會開攤的黑輪米血店【黑輪伯】,聽說在玉井開業將近40年,應該是不少人在地人從小吃到大午後好滋味吧。
玉井黑輪伯外觀環境
台南玉井除了盛產芒果之外,其實這邊也藏了不少不錯的在地小吃,這天和小美阿姨走訪玉井,一起來去看他心儀的對象「連環泡有芒果[1]」,等他跟三寶玩上一輪之後,心滿意足的準備要去下一站,在前往停車地方的路上,忽然看到五十咩之前有放到口袋名單中的下午茶點心店「黑輪伯」竟然開始開攤了,現在(2020)的位置離連環泡有芒果店不遠,過兩個路口就可以看到了。
黑輪伯經營了將近40年,應該是玉井在地不少人知道的老店了吧,而這邊有不少一些座位讓客人可以內用。
玉井黑輪伯菜單資訊
他們家賣的品項不多,是熟悉的台式下午茶會看到的類型「大腸、香腸、黑輪米血」,好像台灣各地鄉鎮到下午都會有類似的攤子開攤,這應該不少台灣人熟悉的下午茶吧。當時看到店家在綁香腸,五十咩好奇亂問問題,老闆說他們家的大腸香腸都是自己灌製的,到了年節送禮時,常常會有人買上一些來送親友。
難得走訪玉井,當然都要通通給他來一份囉,香腸放在烤網上烘烤,飄散出來的香氣參雜的炭火香味,一旁還擺上外型不規則的大腸。
由於中午有吃了一些東西,所以就跟老闆叫了一個小條一點的,由於形狀不規則的緣故,因此他們加是用秤重的方式來算金額。
點完之後在跟老闆說要不要分切,或是大腸包著小腸直接享用,另外還可以看要不要搭配淋醬、蒜頭…等配料,若是有不吃的記得跟老闆講齁。
除了大腸香腸之外,旁邊還有黑輪米血可以選擇,也是直接跟...
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