[花蓮豐濱] 靜浦部落Cawi' 找味 | 台灣美食網
2018年9月30日—說到豐濱鄉的知名景點,那就不得不提距離『靜浦部落』不遠處的石梯坪了,這裡除了有海蝕景觀外,豐富的潮間帶生態可是我們今日午餐石頭火鍋食材的採集 ...
『靜浦部落』特色在於山海之間,來場靜浦文化阿美族族人們的深度旅遊吧!從食材採集處理、潮間帶生態體驗、石頭火鍋山海溪野味餐到找味下午茶,上山下海感受當地飲食製作與流程,讓我們一起去東海岸「Cawi’ 找味 」花蓮一日遊~
『靜浦部落』位在東海岸海線最南端的豐濱鄉秀姑巒溪出海口,同時也是 秀姑巒溪泛舟[1] 終點站 長虹橋[2] 旁,也剛好在北緯 23.5 度的 北回歸線標碑[3] 附近,由於『靜浦部落』東臨太平洋,也是最接近日出的阿美族部落,因此也有著太陽部落的美名,電影《太陽的孩子》就是以『靜浦部落』為拍攝背景。
小薛身為花蓮部落客,當然要努力推廣在地美食與旅遊行程啦~ 這次很榮幸受邀參加由靜浦社區發展協會主辦的「Cawi‘ 找味,飲食文化體驗一日遊 」踩線團,行銷豐濱鄉『靜浦部落』的阿美族生活體驗與飲食,把好吃好玩的分享給大家!
如果直接從花蓮市區開車至『靜浦部落』的話大約需一個半小時的車程,所以小薛我建議前一天可以住在附近,也可以提前感受到花蓮人的熱情喔~
首先我們一早在太陽廣場前的靜浦 Cawi’ 工坊集合,由當地族人大哥介紹『靜浦部落』以及今天的活動行程,從食材採集處理、潮間帶生態體驗、石頭火鍋山海溪野味餐與最後的找味下午茶,上山下海的一日遊豐富行程正等著我們來踩線呢!
說到豐濱鄉的知名景點,那就不得不提距離『靜浦部落』不遠處的石梯坪了,這裡除了有海蝕景觀外,豐富的潮間帶生態可是我們今日午餐石頭火鍋食材的採集地點呢!
說到石頭火鍋最重要的就是那石頭啦~ 但可不是每一種石頭都可以經過高溫火烤的,所以我們挑選可耐熱 2,300 度的黑膽石與孔隙多的麥飯石,至於 七星潭[4] 隨處可見的鵝軟石可就沒辦法了, 耐熱不到可是會爆炸的(驚)!
採集完石頭後,接著我們到石梯坪潮間帶採集海鮮食材囉~ 選...
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