鴻福樓餐廳 | 台灣美食網
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元宵都過完了現在才寫到除夕夜的文章,可見最近實在沒什麼動力寫文,才會拖稿拖的那麼久。 年夜飯依往年慣例熊本一家選在餐廳用餐,其實是懶的採買一堆菜且事後還要清理,而年菜太多吃不完還有浪費之虞,所以數年前跟長輩溝通後才得以在外吃年夜飯。 (否則以老一輩的想法就是過年團圓飯就是要在家吃才有氣氛,不過這幾年過年下來冰箱不再買爆滿的食物,不再有吃不完的年夜剩飯剩菜,除了省事也多了不少閒話家常的時間)。 不過,不是每間餐廳都有提供年菜訂位(就算有也以宅配居多。),且過年期間還漲價哩,沒有一各月前訂位可是訂不到的。>" 這次我們提早吃年夜飯,吃飽順便到Jason的曾外公家拜年。 雖然鴻福樓餐廳人潮不多,但每張桌子上都是已訂位的牌子,想臨時用餐或是換位子都沒辦法。 鴻福樓有中國風特色,用餐環境也明亮,但只比嚐嚐九九好上一些,不用對整體裝璜有太多期待。 值的一提的是鴻福樓餐廳的上菜速度還滿快的,但服務就SOSO連上壺茶都要等老半天最後乾脆自己來,不得不讓人好奇的是專做喜筵的海鮮餐廳服務不該如此才是。 鴻福大拼盤。 把喜筵的冷盤前菜當作是年菜,雖然不對味但多少也有喜氣的氣氛。 鳳梨蝦球。 這應該是第一次看到這麼多吃不完的蝦球吧! 但這價位也不便宜要$500之多呀。 荷葉燒鰻蒸米糕。 透過蒸煮的米糕有著荷葉的清香,軟硬適中的口感加上味美的燒鰻非常好吃。 田園時蔬。 這一道家常菜也是份量大到不行,新鮮的蔬菜有著清甜的滋味,那閃亮的光澤的確很誘人食慾。 北菇燉雞湯。 冬令進補的好湯品,滋補養身的雞湯,只有喝了才知道。 最後一道清蒸鮮時魚。 魚是台灣人吃年夜飯不可少的菜色之一,除了象徵年年有餘也是討各吉祥。 席間Jason和媽咪玩起的猜拳喝飲料的遊戲,讓除夕年裡更富童趣。 依慣例大家都要說上幾...鴻福樓私房菜館 | 台灣美食網
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鴻福樓私房菜館, 屏東市華盛街9 | 台灣美食網
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