[台南美食攻略] 台南鹹粥懶人包 | 台灣美食網

綜合魚粥裡頭有土魠魚、虱目魚片、蚵仔三種..湯頭是用魚骨熬煮的高湯..湯頭的甘鮮加上芹菜與蔥酥的古早味香氣..。

說到早餐一般會想到漢堡、三明治 再不然就是傳統的燒餅、油條 但對台南人來說早餐就是要吃鹹粥和肉燥飯 這篇整理了七間台南鹹粥[1]給大家參考，下次來台南不妨體驗一下台南人的早餐鹹粥

地址 : 台南市中西區西門路一段728號 營業時間 : 5:00~12:30 (週二公休)

最特別的是魚肉都有事先煎過，因此吃起來的口感會更有存在感，以及能讓鹹粥本身除了鮮味，整個層次感更為豐富！！！　好幾款種類的魚肉吃起來很澎湃啊～　整個魚肉滿又多到不行

。全文介紹與地址查詢：【台南美食】阿堂鹹粥。美味鹹粥魚肉滿出來！台南超活力人氣早餐[2]

地址 : 台南市中西區民族路二段262號 營業時間 : 05:00Pm-11:00Pm(週一店休)

綜合魚粥裡頭有土魠魚、虱目魚片、蚵仔三種..湯頭是用魚骨熬煮的高湯..湯頭的甘鮮加上芹菜與蔥酥的古早味香氣..

。全文介紹與地址查詢：【府城漫步食記】阿忠漁粥│中西區：食尚玩家實在大推薦~老台南味飄香三十年的堅持[3]

地址 : 台南市北區長榮路四段221號 營業時間 :  08:30Am-02:00Am

湯頭以魚骨跟豬骨頭熬煮出清新卻自然甘甜的鮮味..一把芹珠與油蔥..油蔥香帶出古早味的傳統香氣..而裡面是鮮蚵、虱目魚肉跟煎過的土魠魚肉..來自七股的鮮蚵..我覺得有特別挑過品質..每個都好飽滿

。全文介紹與地址查詢：【府城漫步食記】萬伯鹹粥│北區：湯鮮味美的...