檸檬香茅茶 | 台灣美食網
2016年6月21日—2.準備拋棄式茶葉袋3.將乾燥香茅及乾燥檸檬葉放入茶葉袋包好4.清水4000cc煮至沸騰5.將材料袋放入沸騰的水中,蓋上鍋蓋使用小火熬煮30-40分鐘.
香茅味道獨特,是我非常喜歡的香草植物,芳香的味道 聞起來特別讓人有一種心情安定愉快的感覺。
夏天準備一些自製冷飲放冰箱隨時取用,材料透明甜度 也可以自行控制。香茅加上檸檬葉一塊熬煮,味道清新 舒暢,趕走炎熱夏日~
檸檬香茅茶 份量 : 8-10人
材料: 乾燥香茅 50g 乾燥檸檬葉 5g 檸檬 1顆 水 4000g 糖 100g ( 視個人喜好 )
步驟: 1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉用水沖洗瀝乾 2.準備拋棄式茶葉袋 3.將乾燥香茅及乾燥檸檬葉放入茶葉袋包好 4.水 4000cc煮至沸騰 5.將材料袋放入沸騰的水中,蓋上鍋蓋使用小火熬煮30-40分鐘
6.時間到關火將材料袋撈起丟棄,視個人喜好添加適當的糖混合均勻 7.完全冷透就倒入冷水罐中放冰箱冷藏
8.檸檬擠出汁 9.適量添加到檸檬香茅茶中混合即完成
補充: 1.乾燥香茅及乾燥檸檬葉可以到台灣一些超市或專賣東南亞 等物品的雜貨店買到,若有新鮮的更好 香茅:Lemon Grass
2.糖的份量請自行斟酌調整
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