【美食】跨年啦~雲林人可帶的伴手禮，斗六初心蛋糕 | 台灣美食網

2021年1月1日—大家到哪兒跨年呢？今年，帶著雲林斗六的初心蛋糕北上跨年，一方面，當作伴手禮，二方面，當跨年後的點心啦2015年，你有甚麼新期望？

大家到哪兒跨年呢？

今年，帶著雲林斗六的初心蛋糕北上跨年，

一方面，當作伴手禮，二方面，當跨年後的點心啦

2015年，你有甚麼新期望？

抑或，回歸到最初的自己，重新出發呢？

回 到 初 衷 ， 從 心 出 發  

說到初心蛋糕，它在2013年從網路起家，直到今年9月開了實體店面，

在雲林讀書的關係，覺得多了一個地點和三五好友吃吃下午茶 

來到初心可以選擇鳳梨重乳酪和南瓜提拉米蘇

老闆自雲林當地取材製作這兩個特色蛋糕：來自雲林古坑的鳳梨，和土庫南瓜。

帶有地方特色的蛋糕!!! (因為很重要，所以再說一次XD)

初心蛋糕的特色在於，它是蒸蛋糕，

一般蛋糕中鮮少聽過蛋糕用蒸的，來瞧瞧～

來到店面，

初心位在斗六內環路上，停車挺方便的

外頭擺著兩張小桌椅，也有戶外下午茶空間

前陣子聖誕節，當然也要擺上顆聖誕樹應景一下嚕!

店內也擺著許多書籍，

亦可搭配咖啡吃蛋糕，再來本書

法芙娜78%半熟蛋糕 是初心的主打商品

借拍一下客人的法芙娜78%半熟蛋糕 (5吋 $158)

老闆正準備沖泡咖啡

好啦~說了這麼多，

來嘗嘗初心的地方特色蛋糕~

鳳梨重乳酪 $298/5吋; 內用切片$88

推鳳梨重乳酪!!!

鳳梨重乳酪雖然外觀沒有南瓜提拉米蘇的漂亮，

但吃一口後，你可能就一口接著一口了....

 我切蛋糕的技術很差...

不...