金園活魚湘菜餐廳-桃園龍潭@ 島民食庫:: 痞客邦 | 台灣美食網
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2010/9/12(日)
今天員工旅遊的最後一站是到龍潭的金園吃晚餐,金圓在venny的印象中是一間有點年齡的活魚老店,一開始得知要在金園吃晚餐時還滿期待,不過不知道是不是因為我們吃的是一桌2000元的餐,吃太便宜的餐點,所以事實跟傳說有很大的差距,也許下次venny自費來吃可能會吃到傳說中的好吃活魚料理吧
金園活魚湘菜餐廳就在龍潭鄉的石門國小斜對面,一旁就有廣闊的停車場,怪不得在停車場上停有很多遊覽車,想宴客的人在這邊應該有充裕的停車位唷
因為沒給菜單,所以不知道每一道菜的名稱,不過值得一提的是金園的上菜速度非常的快,我們才坐定位不到10分鐘所有的菜都上齊了,不過因為沒有菜單,所以venny就依自己的了解程度介紹今天吃的菜囉
帶骨的油雞雖然沒有多粉嫩,但是味道還不錯,算是雞肉味比較重的鹹水油雞,如果可以有多一點的油脂,吃起來應該會更滑順一點
這個用熱騰騰鐵板裝盛的是駝鳥肉,黑胡椒的重口味多少可以壓住駝鳥肉的腥味,吃起來很有嚼勁,牙口不好的人吃起來會有點辛苦
畢竟金園是賣活魚的,所以魚料理當然不免俗的一定要上桌見客的,這盤沒什麼豆瓣的豆瓣魚吃起來還真吃的出豆瓣香,只是辣的太嗆了,不過這沒什麼,比較讓人不開心的是豆瓣醬、魚片和豆腐各自為政,彷彿魚片和豆腐已經事先煮好了,在上菜前再淋上豆瓣醬,這樣的煮法真是讓人感到傷心,如果可以不要這麼辣,然後味道好好的燒進魚肉裡應該會好吃一點
油炸過的魚尾巴在炸好後淋上糖醋醬,閃亮的醬汁讓這個尾巴有個好賣相,但是吃起來只感覺到魚肉外頭的麵衣有味道,魚肉反而沒什麼味道,不過偏甜的醬汁味道還不錯,只是可以把醬汁煮的更入味一點就好了
油炸過的蝦子再加上辛香料爆炒過,不過吃起來沒什麼味道,還好蝦肉...
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