『新竹食記』曾家乾麵(總店) @ 紅茶拿鐵6號:: 痞客邦 | 台灣美食網
位在新竹市立體育場旁的曾家乾麵在新竹小有名氣雖然地點看起來不明顯但是生意可是非常地好唷~耳聞已久這家乾麵來瞧瞧它的美味吧曾家乾麵賣的東西很簡單就只有乾麵和幾 ...
位在新竹市立體育場旁的曾家乾麵 在新竹小有名氣 雖然地點看起來不明顯 但是生意可是非常地好唷~ 耳聞已久這家乾麵 來瞧瞧它的美味吧
曾家乾麵賣的東西很簡單 就只有乾麵和幾種湯 及沒有太多可以選擇的小菜
乾麵(小)30 曾家乾麵的作法是在碗底鋪上一層豆芽菜 放上乾麵 最後再加上一大匙自製的甜麵醬 很單純而樸實的味道
乾麵加的醬料跟一般的麵店不太一樣 比較偏甜的醬料 味道很特別很有古早味的感覺 麵體是油麵很Q 有嚼勁 乾麵要好吃 醬是很重要的 這就是曾家乾麵好吃的特色
辣醬和甜麵醬都是店家自製的 口味獨特 豬血盤$30 豬血加上油蔥很香 吃起來很軟嫩 入口即化 沒有腥味
骨仔肉湯$30
除了好吃的乾麵 他們的骨仔肉湯也是相當受歡迎的招牌 濃郁的大骨湯加上薑絲和酸菜 湯頭清甜爽口 配上帶著點筋的瘦肉 這種好滋味一定要親自來嚐嚐才知道
曾家乾麵 地址：新竹市體育街102號 電話：03-5214384 營業時間：AM08:00~PM20:30
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