食記。窯~住你的心。三芝Pizza Olmo窯烤披薩 | 台灣美食網
2021年6月25日—一個專門在烤批薩與私房菜,另一個則是為麵包窯。這樣在烤麵包時,...因餐廳為三芝芝柏社區裡的別墅改裝而成,因此用餐區域算滿大的,
(圖:餐廳的外觀與菜單推薦招牌)
這家店可是我想了好久的店呀~~ 往往來到了三芝總是很想到這嚐一嚐鮮, 到總是事與願違.... 心中總是會吶喊著:天哪!!批薩~~~
終於~~ 皇天不負苦心人呀!! 這次,我終於吃到了,終於吃到了那心中的吶喊了~~
(圖:入門後左邊庭院景觀,但不與餐廳內部相連)
(圖:入門後右邊庭院的景觀,也是進入餐廳內的入口)
餐廳的建築設計風格,有點傾向於西班牙風, 整個建築呈現出一種慵懶但很華美的感覺, 熱情但卻讓人感到很舒適。
(圖:此窯為麵包窯與附近景觀)
(圖:麵包窯上的可愛小玩偶)
餐廳有二個窯....... 一個專門在烤批薩與私房菜,另一個則是為麵包窯。
這樣在烤麵包時, 麵包不會混有肉類或海鮮類的腥味, 也更不會雜入其他食材的味道而讓麵包失去了口感, 也失去了小麥麵粉經窯烤後那獨特的芳香。
(圖:1樓靠近吧台處的用餐區與名人牆)
因餐廳為三芝芝柏社區裡的別墅改裝而成, 因此用餐區域算滿大的, 而每個用餐區域也被設計的不一樣, 這樣不僅讓餐廳的每一處、每一個角落, 充滿了個人的色彩之外, 也方便服務人員辨識其自己服務的區塊在哪, 真的是很聰明的設計。
(圖:2樓的海洋風用餐區)
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