【新北】北城脆皮烤鴨 三十多年排隊烤鴨,是我的菜 ... | 台灣美食網
2019年7月10日—電話:02-2246-0456營業時間:10:00~21:00(賣完打烊)地址:新北市中和區中正路248號.葉癮評饗.北城脆皮烤鴨,中和北城烤鴨,中和一鴨兩吃.
章節連結這天在新店一時想不到什麼能當全家晚餐,忽然就想到乾脆直接來去中和買烤鴨,原本想到是中和環球購物中心對面的金元山烤鴨,但我知道那附近實在不好停車,還是算了。我記得中和有不少家烤鴨店,於是網路上稍微找了下就找到了今天介紹的『北城脆皮烤鴨[1]』,到了現場才知道,原來先前朋友介紹過的雲林福記烤鴨[2]也就在旁邊而已,雲林福記的特色是鹽酥鴨,但家人上了年紀不好多吃炸物,最後我還是買了『北城脆皮烤鴨[3]』!
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店名:北城脆皮烤鴨[5]電話:02-2246-0456營業時間:10:00~21:00(賣完打烊)地址:新北市中和區中正路248號
其實離晚飯時間還早,但生意已經相當好,排了不少人,外頭甚至還有給客人的等候區座位。
烤鴨半隻320元,全隻580元蔥10元,醬包10元,春捲皮20元,烙餅皮30元說起來真的不算便宜,不過這年頭好像沒啥不漲的,想吃就遮住眼睛當沒看到價格吧XD
烤鴨全隻、蔥、醬包、春捲皮、烙餅皮我買了全隻的烤鴨,所以烙餅、春捲、醬我也跟著加了量,而蔥雖然要另外加價10元,但這沒蔥就少一味啊!
爆炒鴨架炒鴨架我覺得一定要有點辣度才夠味,上面著滿滿蔥、蒜頭、九層塔,大火爆炒後,香味四溢!! 除了香辣下飯之外,有些鴨架上還留了些鴨肉、鴨皮,不管是配啤酒還是配飯都超搭,好吃!
片鴨肉這天我外帶回到內湖,雖然表皮已不香脆,但鴨肉不乾澀,皮吃起來Q彈,吃起來鴨肉油甜特別喜歡,不管是單吃還是夾著餅皮吃都很好吃,跟一般一鴨三吃有些不同,『北城脆皮烤鴨[6]』同時有烙餅跟春捲皮,如果你頭次來,我會建議兩種餅皮都試試,口感上吃起來不大一樣,但如果二選一,我個人比較喜歡烙餅,一塊餅皮夾兩塊鴨肉片差不多,放個蔥段,沾不沾醬其實都ok, 好吃!
後記:其實後來到了現場,我發現『北城脆皮烤鴨[7]』這附近也超難找車位的,如果臨停買烤鴨,千萬別併排影響交通...
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