[台南美食]阿財牛肉湯在地人推薦隱藏版牛五花牛肉湯安平老街 ... | 台灣美食網
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2018年1月28日—台南美食中又以台南牛肉湯最受歡迎阿財牛肉湯位在台南安平老街(安平古堡旁)原本只是單純點了一碗牛肉湯沒想到在地人推薦的是菜單上沒有的隱藏版五花 ...
台南美食[1]中又以台南牛肉湯最受歡迎，阿財牛肉湯[2]位在台南安平老街(安平古堡旁)，原本只是單純點了一碗牛肉湯，沒想到在地人推薦的是菜單上沒有的隱藏版“五花牛肉湯”，吃起來肉質真的不一樣，果然台南牛肉湯每家都有自己的特色啊!!
阿財牛肉湯
地址：台南市安平區古堡街5號
電話：(06)226-1252
營業時間：11:30–22:00
▼阿財牛肉湯[3]一到假日總是大排長龍，安平區的總店位置還算多，但是阿姨人手不足，總共只有三個人要負責切肉炒菜餚湯送菜。
▼從坐下來點完餐道餐點送來大概要等半小時左右，想吃的人可能要耐心等待一下。
文章目錄
Toggle阿財牛肉湯 菜單[4]五花肉牛肉湯[5]牛肉湯[6]空心菜牛肉[7] 阿財牛肉湯 菜單 ▼阿財牛肉湯[8]賣的餐點內容滿多的，光是牛肉湯就有好幾個部位，另外還有火鍋和熱炒類，難怪阿姨們會忙不過來。 ▼醬料區的配料給得很大氣，都是一整籃一整盆的，但大家掃空的速度也超快。 ▼我滿喜歡店家自己調製的醬料(有加洋蔥的)，非常好吃!! ▼薑絲當然也是必備 ▼在排隊的時候可以看到阿姨在備料，使用溫體牛肉新鮮現切，看阿姨手沒停過。 ▼剛切好一盤隨即被另一個阿姨端走，完全沒有休息的時間。 ▼負責牛肉湯的阿姨最辛苦，她要核對大家的菜單，然後秤重每一碗牛肉湯。 ▼舀完牛肉湯跟備齊所有的菜之後送到客人桌上 ▼阿財牛肉湯[9]的湯頭有加入洋蔥和牛腱下去熬煮，所以湯頭味道濃郁又帶點清甜。 五花肉牛肉湯 ▼來阿阿財牛肉湯[10]用餐的當天，很剛好的遇到生平第一個認出我來的網友，而且就這麼巧坐在我對面。非常感謝他們告訴我原來阿財牛肉湯[11]是在地人都會來吃的牛肉湯，也可以說是在地人推薦的保證款，而且要點的是菜單上沒有的”五花肉牛肉湯”。 ▼這碗五花肉牛肉湯其實是跟網友借來拍照的，因為太好喝所以已經被喝到剩一半，五花牛肉也從原本的粉紅色變成全熟了。五花牛肉主要是有帶肥肉跟帶筋，吃起來口感比較豐富，牛肉湯喝起來也因此多了份油脂的甜味。 牛肉湯 ▼阿財牛肉湯[12]的牛肉是屬於比較小片一點的，送上桌時大約是六分熟度，這...台南安平阿財牛肉湯 | 台灣美食網
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