CNN也推薦的台南「月桃葉菜粽」 灑滿花生粉超療癒 ... | 台灣美食網

2018年9月12日—台南有名的傳統老店圓環頂肉粽菜粽專家，菜粽真的很大顆，一上桌的時候讓我有點嚇到，上頭灑滿滿的花生粉香氣十足，淋上甜又濃稠的油膏， ...

文、圖／Hana食旅生活[1]

清明節掃完墓後要北上前，老爸提議要去吃台南有名的傳統老店"圓環頂肉粽菜粽專家"，這趟到台南都沒有做功課，只憑著老爸是台南人、老媽是彰化人，就吃遍上一代的懷舊美食，包含後續驅車到彰化順道吃的肉圓瑞Q，偶爾這樣跟著長輩的腳步吃老店，也蠻不錯的

▲斗大的招牌感覺是後來裝的，相較於傳統老舊的店內形成對比

菜單

▲這裡賣的餐點選擇性低，但我想也是因為如此才能把東西做得好吃~有月桃葉菜粽、竹葉肉粽、味噌湯、素味噌湯、虱目魚羹，很明顯就是一套吃粽配湯的組合~(外帶似乎要額外再付餐盒費2元)

▲來這裡老爸跟伯母都推薦一定要吃菜粽! 那才是他們記憶中台南傳統美食的味道，為避免單吃粽太乾口，也點了一碗味噌湯潤潤胃

▲月桃葉菜粽$35，這顆菜粽真的很大顆，一上桌的時候讓我有點嚇到，上頭灑滿滿的花生粉香氣十足，淋上甜又濃稠的油膏，再佐附些許香菜提味，讓人看了就想食指大動~

▲桌上有辣椒醬可以加，印象中不太辣

▲菜粽裡唯一的配料就是土豆，每顆土豆感覺有挑過都蠻大顆的，吃起來熟度適中，軟而綿密，跟著菜粽一起入口， 土豆的香氣在嘴裡漸漸散溢，再有花生粉加乘，讓濃郁的花生味留在唇齒間許久~好好吃!

▲花生粉是不加糖的那種，吃起來有種純樸健康又帶點傳統氛圍的感覺

▲菜粽很厲害不怎麼黏牙，糯米是偏軟糊的質地，牙口不好的人也可以吃，想必應該有蠻多台南在地的長輩都拿他當早餐，一份一大顆，飽到中午過後不是問題，甜油膏本身沒有過重的調味，是輔佐菜粽的小配角，但也因為如此才能凸顯菜粽本身簡單而...