【台南北區】貓舌頭小籠包。厚皮小籠包小肉包傻傻 ... | 台灣美食網
2019年2月15日—每天手工現做現蒸，吃得到麵粉香又有咬勁的厚皮小籠包，滿滿內餡極有誠意，肉質鮮嫩很有水準，內餡調味不會過重，所以還吃得到原始的肉香跟蔥花味。皮會 ...
2019.02.15
貓舌頭小籠包藏在非常隱密的小巷裡，早上六點營業賣到九點，休息片刻後開始備料，下午兩點再開始賣到傍晚。從擀麵皮、調製餡料全都是店家自己手工製作。
每天手工現做現蒸，吃得到麵粉香又有咬勁的厚皮小籠包，滿滿內餡極有誠意，肉質鮮嫩很有水準，內餡調味不會過重，所以還吃得到原始的肉香跟蔥花味。
皮會吸附肉汁吃起來很香，完全不用沾醬原味就非常棒！
小籠包麵皮是用老麵發酵的，口感與一般現成的不太一樣，外皮Q軟卻不失嚼勁。
這家店是由一對年輕的夫妻共同經營
▲貓舌頭小籠包菜單，鮮肉厚皮小籠包、奶香紅豆包(須預訂)、有機豆漿、復刻紅茶、香醇鮮奶茶、豆漿紅茶，小小店面所以沒提供內用座位只限外帶
貓舌頭小籠包位在大道新城巷弄內
🚩貓舌頭小籠包 🏠地址：台南市北區旭日街103號 ☎電話：0980-003301 ⏰時間：06:00-09:00、14:00-19:00，週六日休
標籤: 台南小籠包、古早味小籠包、台南厚皮小籠包、早餐、下午點心、眷村美食、貓舌頭小籠包營業時間[1] ...厚皮小籠包，精選台南三間必吃店家 | 台灣美食網
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